日本最夯白草莓 大湖栽種成功

工商時報【記者王志煌╱苗栗報導】 日本最夯的白草莓品種「初戀之香」，一紅一白的禮盒要價日幣2,000元，苗栗大湖紅色琉璃瓦草莓園園主胡益漂，憑藉著累積23年的草莓栽種經驗，歷經3年不斷實驗，已成功栽種出台灣獨有的白草莓新品種。 胡益漂3年前遠赴日本，前往日本山梨縣了解白草莓的相關專業知識與品種的改良技術，2年前開始在雪霸國家公園高海拔雪見山區的「紅色琉璃瓦草莓園」育苗基地進行實驗，終於栽培出台灣獨有的草莓新品種，並於昨（9）日發表這項成果。 有別於日本的「初戀之香」白草莓，紅色琉璃瓦草莓園所培育的新品種，果肉白中帶著粉紅討喜的顏色、伴隨著濃濃牛奶的香氣、一口咬下有如水蜜桃般的多汁口感。園方預計1月15日開放新品種「每日量採」，讓喜歡嘗鮮的草莓迷搶先來現場鑑賞。 胡益漂表示，日本白草莓品種經歷了20年有計畫的改良，目前在日本市場上仍有相當大的潛力與賣點。且該品種栽種條件與氣候要求相當嚴苛，在日本僅有部分契約農家獲得栽種的許可與技術指導，白草莓販售地點也僅限於東京部分高檔超市及甜點店家才能購買，價格也比一般草莓貴了數倍。 大湖草莓價格目前一台斤約300元，預計農曆年間量大後會落在250元價位。對於尚未在台灣出現的白草莓，紅色琉璃瓦草莓園仍在測試市場接受度，預計明年才會正式量產。