台灣養殖大閘蟹 成本高品質優

民視
台灣養殖大閘蟹 成本高品質優

秋意漸濃，又到了享用大閘蟹的季節，台灣自從開放從中國進口大閘蟹後，便宜的價格衝擊本土市場，但在桃園石門有養殖業者不跟中國比便宜，還高成本的使用鰻魚跟螺肉餵養大閘蟹，成功培養出高品質的大閘蟹，贏得消費者口碑和信心。

打開肥美的大閘蟹，馬上流出黃澄澄的蟹黃，濃郁鮮味令人垂涎三尺，這是桃園石門養出的大閘蟹。

想養出這麼肥美的大閘蟹，可不簡單，業者高成本買來鰻魚肉，絞碎當飼料，還特地挑了桃園石門水庫的下游、溪洲，來養殖大閘蟹，飼料加上環境好，讓池裡的大閘蟹，平均6兩重，業者不跟中國大閘蟹打價格戰，堅持有機養殖，雖然成本高賣的也貴，但就是要讓民眾吃的安心。

業者王世男：「吃鰻魚肉會讓大閘蟹的肉比較Q，比較甜蟹膏也比較多，不惜成本為了我們的大閘蟹，讓他好好生長品質也好。」

顧客：「好好吃喔好好吃喔真的，好吃好吃。」

大口吸出蟹黃，顧客吃的好滿足，衝著高品質的6兩大閘蟹，顧客年年上門。

顧客：「我覺得台灣的比較鮮甜，而且也比較可能是水質的關係吧，然後我們就覺得吃得很安心，雖然會比較貴啦，就是說以現在來講，可是我還是會比較喜歡吃台灣的。」

一分錢一分貨，在食安風暴下，桃園石門的大閘蟹特別申請SGS認證，就是要讓民眾在大啖美味蟹肉時，也能吃的安心。（民視新聞賴國彬桃園報導）

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