南部老饕有福了！晶華將於高雄晶英引進米其林餐廳UKAI

鉅亨網記者王莞甯 台北

晶華麗晶酒店集團 (2707) 宣布將於高雄晶英酒店引進由日本唯一連續7年榮獲米其林星級評鑑殊榮的餐飲集團UKAI作為館內餐廳，命名為「UKAI TEI Kaohsiung」，這不僅是UKAI集團首次在海外開設分店、也是進駐高雄的首家米其林鐵板燒餐廳。

晶華表示，這次是繼柏林麗晶酒店內的米其林二星餐廳後，集團第2間擁有米其林星光加持的酒店，期待將於2016年完工開幕的高雄晶英酒店可將港都的人文風情與歷史風華融入全新的硬體設施與軟體服務當中，並提供國內外商旅兼具旅遊和美食享受的體驗。

UKAI TEI Kaohsiung進駐高雄晶英2樓和3樓、占地面積近400坪，是UKAI集團首度將牛排屋和鐵板燒2種業態結合在一起的餐廳，位於2樓的鐵板燒擁有77個座位，其中包括3間包廂、甜點座位區和位於廚房中的一間貴賓包廂，於包廂用餐，將可體驗到國外Chef’s Table在頂級開放式廚房中用餐的獨特享受；而位於三樓的牛排屋規劃有66個座位，其中設有2間包廂。

UKAI TEI Kaohsiung以日本傳統工藝「竹籠」為設計元素，包括天花板、牆壁都可以看到竹籠設計的巧思，連通2、3樓的螺旋樓梯旁也放置有極具代表性的倒椎狀竹籠編織藝術品，此外，三樓的開放式爐烤區還特別選用具日本特色的紅色廚具，將為饕客帶來前所未有的視覺感受。

高雄晶英酒店位於高雄市中山二路與林森四路交叉口，臨近85大樓、大遠百百貨、新光三越百貨、太平洋SOGO百貨以及捷運紅線R8三多商圈站，搭乘捷運僅需5至10分鐘即可抵達高雄火車站、高鐵左營車站或小港國際機場；基地面積為451.33坪，規劃興建為地上23層、地下5層，共198間客房的五星級國際商務酒店。館內除了有UKAI TEI Kaohsiung外，也將規劃健身中心、游泳池、SPA、商務中心、VIP Lounge等公共設施。