自產鳳梨自己吃!火燒鳳梨蝦 超吸睛

台灣鳳梨品質好、又甜,不過現在礙於第一出口國中國禁止進口台灣鳳梨,讓我國農委會緊急編列十億預算來應對,總統蔡英文更在臉書發文,請國人一起來挺國產鳳梨,其實國內餐廳鳳梨入菜的料理豐富,就有業者推出火燒鳳梨蝦,以藍鑽蝦,搭配金鑽鳳梨組合,上桌前還得來場「火焰秀」,十分吸睛。

這道火燒鳳梨蝦,是主廚的創意發想,藍鑽蝦先烤過,再炙燒,然後放入鳳梨盅,入口有鳳梨的酸、蝦子的甜,口感豐富。業者說,得知消息,為了力挺農民,後續會盡力以行動支持國產鳳梨。

(民視新聞/記者劉珮芬 黃鈺淳 台北報導)

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