《類股》統一領跌，食品股走味

【時報記者郭鴻慧台北報導】統一 (1216) 今日開盤跌破60元大關，晨盤跌幅一度達1.8%，食品股在統一的領跌下，空方壓力大增，個股跌多漲少，族群晨盤跌幅超過1.2%，成為盤面上相對弱勢的類股。

近期統一股價表現疲軟，今日晨盤再度宣告失守60元大關，若以基本面來看，第3季為乳品、飲料旺季，加上中秋節等節慶效應帶動加溫，法人預期，第3季業績可望較第2季成長。

據經濟部統計，國內烘焙市場產值約239億元，近幾年國內烘焙業朝精緻化發展，每年市場規模成長速度約10%~15%，統一積極搶占國內烘焙市場，旗下統清、麵包事業部與麵粉事業部一起動員，法人預期，統一今年整體烘焙事業可望創造60億元產值，較去年增逾1成。

統一連續兩年投入千萬元舉辦烘焙王麵包大賽，統一企業與統清公司昨日在W HOTEL舉辦「2016 UniBread烘焙王麵包大賽」，最後在23組選手中選出五名優勝取得烘焙王爭霸賽資格，分別由黃介明師傅與岩島成朱柏諺師傅獲得優勝，張迺祥師傅獲得季軍，東方聚利熊俊傑師傅獲得亞軍，冠軍則由一之軒時尚烘焙張世彬師傅勝出。今年大會特別針對女性設計了For Her項目，結果則由莎士比亞黃佳政獲得所有媒體品鑑團一致的青睞。