《食品股》味全新品開發擂台，入圍隊伍揭曉

【時報記者郭鴻慧台北報導】味全 (1201) 舉辦的「Who’s Next誰是接班人 味全新品開發擂台」競賽，今日舉辦入圍隊伍頒獎及競賽說明會，由來自台大、東吳、中興、屏東、成功、宜蘭大學及健行、中華科大等數十所大專院校的各領域專長學生組成隊伍，即將挑戰開發全新乳飲品，爭奪獎金以及產品上市機會。味全冷藏事業副總經理呂學君表示，新世代的投入是產業創新的關鍵，我們邀請學生從學校理論走出來，進到企業現場參與實務流程、一起實際討論、動手開發新產品，希望參賽的學生，用無止盡的創意為味全食品開發有更新的格局！

今日味全邀請所有入圍隊伍蒞臨總公司，除了頒發每一隊1萬元獎金外，也讓學生瞭解各階段的競賽內容，學生也在課程中頻頻發問，對於進入下一階段乳飲品開發的企劃提案，展現強烈的企圖心。

接下來在為期兩個多月的競賽過程中，學生將完整體驗乳飲品開發的3個階段：企劃提案、配方研發、包裝設計。企劃提案階段考驗學生提案的創新度及可行度，勝出的5組人馬將進入配方研發及包裝設計競賽，並前往味全中央研究所、高雄工廠及林鳳營牧場實地參觀，運用設備調配出全新口味。外包裝也是產品熱銷的關鍵之一，參賽隊伍的包裝設計除了要吸睛，更要考慮品牌辨識度。主辦單位為鼓勵參賽隊伍發揮創意，除提供全方位支援外，在3個階段結束前，都將評估學生表現，分別頒發獎金2萬元給第一名的隊伍，最終決選關卡更祭出20萬元大獎，鼓勵學生良性競爭，以高品質的創新產品爭取榮譽。

味全新品開發擂台競賽評審比照業界標準，讓學生提早體驗業界新品開發所需經歷的考驗，在實務環境中運用所學，挑戰高難度任務。透過競賽中的專業課程及實作，學生們不只能增進團隊合作的能力，更培養未來職場所需具備的就業即戰力，成為食品產業新一代的生力軍。