《DJ在線》健康商機夯，食品廠攻保健品市場

MoneyDJ新聞 2020-12-04 10:33:36 記者 邱建齊 報導

台灣將在2025年邁入超高齡社會，民眾希望不只活得久、還要活得健康，介於藥物與食品之間的保健食品成為養生重要補充品；而今(2020)年疫情肆虐讓民眾更加注重免疫力，同步刺激保健食品需求。根據食品所ITIS團隊調查及推估，台灣保健食品市場規模到2018年已達1,367億元、年增5.8%。對於有剛性需求支撐，但國內市場已飽和、成長牛步的食品業者，保健食品成為相關性高、且仍有成長空間可期待的市場。

環顧上市櫃食品廠，以打響桂格品牌知名度的佳格(1227)較具成績，保健食品佔合併營收約15%，並已成為台灣保健滋補液市場佔有率超過40%的第一品牌；積極進軍生技產品的臺鹽(1737)，目前保健食品僅佔總營收4%仍有努力空間(見上圖,臺鹽法說)；合併營收規模逾4千億元的統一(1216)，涵蓋保健食品在內的食品事業部雖佔27.21%比重(見下圖,統一股東會年報)，但若細看個體營收，在約莫400億元總營收中，保健食品年營收僅8,300萬元。

統一入股葡萄王，雙強聯手借力使力

致力成為泛亞洲生活產業領導品牌的統一，近年除陸續推出Simple-Fit生活概念，結合旗下康是美、7-ELEVEN及BEING fit新世代健身房，推展全新複合通路(見下圖)。為了迎接熟齡社會來臨及預防保健觀念提升，雖然也透過旗下統一超(2912)持股73.74%的統一藥品提供營養保健品，但即使將所有生技製藥加在一起計算，也僅佔合併營收0.65%。

為了更進一步強化保健食品發展，統一去(2019)年開始代理以直銷模式打下保健品江山的葡萄王(1707)產品，今年11月27日更決議以每股不超過170元及總價不超過20.15億元認購葡萄王擬發行的私募普通股，等於入股葡萄王8%，希望藉由強強聯手，擴展以亞洲為主的海外市場，啟動第二個50年的成長動能。

匯豐證券表示，透過這樣的策略夥伴關係，統一可以借重葡萄王在保健食品領域的專長和know-how共同開發高品質營養保健品，挹注未來的成長動能，雖然目前尚無法得知雙方後續會如何具體合作，但樂觀看待此合作案將在未來幾年產生正面綜效。

鹽品已飽和，臺鹽衝刺生技產品拚成長

臺鹽營收以鹽佔45%以上最高、包裝水3成左右，今年上半年成長率皆在5%以內，反觀佔比約1成5、涵蓋保健食品在內的生技產品則年增超過2成(見下圖,臺鹽法說)。臺鹽表示，市佔已達8成的鹽是相當成熟的市場，要大幅成長也不容易，未來發展方向除了持續鞏固鹽水市場領導地位，仍將積極布局生技趨勢產品、拓展多元通路。

保健品的發展策略，除了積極以取得國際獎項及原料認證來爭取市場認可，臺鹽今年持續朝行動力保健及體態管理兩大核心方向深耕，配合熟齡與健康減重趨勢，對既有產品線汰弱留強、進行廣宣資源整合，推動品牌重整，提升營收與獲利。

經營品牌有成，佳格為保健滋補飲品龍頭

一直是保健滋補飲品市場領導者的佳格，經過多年的投資與經營，已經在消費者心中樹立保健營養品專家形象。佳格表示，除了邁入高齡化社會，健康意識也已向下紮根，台灣年輕世代在耳濡目染下也重視健康，因此短期業務發展方向會以品牌年輕化為重點，並增加網路行銷力度；長期除繼續深耕台灣及中國市場，也逐步將產品推向國際，拓展外銷市場。

目前佔合併營收約15%的保健品主要都來自台灣市場貢獻，在疫情期間上市的新葉黃素產品、接受度非常不錯，特別民眾在家時間增長，無論追劇或是盯著電腦工作，用眼較多下，相關需求也跟著提升，除了飲品形式，佳格也開始跨入錠劑產品拓增更廣大客源。至於主訴關節健康的產品也表現很好，因為台灣運動人數無論哪個年齡層都持續增加，在消費者健康意識提升的有利環境下，佳格表示，只要產品有競爭力就有機會脫穎而出，也寄予高度期待。

佳格目前在大陸主要以食用油為主，功能性食品則在努力建立品牌階段；也因大陸線上通路發達，佳格積極經營粉絲及打廣告，部份產品上架天貓，並透過直播與消費者接觸，以更多元化的方式在大陸發展。

佳格前10月合併營收年增14%，前三季EPS 2.79元、優於去年同期的2.69元，法人估全年營收與獲利皆有機會雙位數年增、EPS挑戰2012年的3.93元。 資料來源-MoneyDJ理財網