CLARA主廚 快閃台北遠東香格里拉

台北遠東香格里拉歡慶30周年系列活動之一的客座主廚美食饗宴,特邀泰國曼谷當紅人氣義式餐廳CLARA主廚兼老闆克里斯汀‧馬爾泰納(Christian Martena),於11月13日至17日首度來台客座馬可波羅義大利餐廳。

CLARA餐廳位於泰國曼谷,從菜單到空間設計完美詮釋包豪斯 (Bauhaus)美學,餐廳定期展出當地與國際藝術家作品,吸引許多政商名流前往朝聖。更在2024年榮獲 50 Top Italy頒發的「全球50大最佳義大利餐廳」第24名及「最佳經理」殊榮,並入選泰國米其林指南。

克里斯汀主廚秉持「少即是多」的烹飪哲學,運用創新技法,呈現食材純粹風味,此次訪台,主廚精選海膽、干貝、魚子醬、黑松露、日本鹿兒島A5和牛、羊肚菌等優質海陸食材,搭配自製創意醬汁,巧妙演繹多道源自義大利普利亞的精緻佳餚,為饕客帶來別具新意的風味體驗。午間套餐每位2,880元+10%,晚間套餐每位3,880元+10%,可加價搭配精選酒款。11月13日晚間「餐酒晚宴」每位4,880元+10%。(禁止酒駕‧飲酒過量‧有害健康)

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