4種材料、無麵粉輕鬆做蛋糕!巧克力蛋糕

【4種材料+無麵粉】巧克力蛋糕

這個又是超簡單又美味又邪惡的巧克力蛋糕。只需4種材料,不用泡打粉和麵粉。蛋糕充滿香濃巧克力,濕潤鬆軟,超美味!

食材

  • 蛋白, 4個

  • 蛋黃, 4個

  • 糖, 35克

  • 巧克力, 150克

  • 無鹽奶油, 30克

 

料理步驟


步驟 1:先用電動打蛋器打發蛋白,至有氣泡,再加入糖,繼續打發至堅挺


步驟 2:將巧克力與無鹽奶油放入微波爐 (或用隔水加熱法)溶化巧克力,拌勻備用


步驟 3:將蛋黃加入巧克力漿內,拌勻


步驟 4:再分三次將步驟一的蛋白霜加入巧克力漿內,輕力拌勻


步驟 5:將蛋糕糊倒入塗有奶油的烤盤內,放入已預熱170度C烤箱,烤約30至35分鐘,再灑上糖霜


步驟 6:如圖

 

小撇步
*蛋糕待涼後,中間會凹陷是正常的
*我用的是8吋烤盤

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:4種材料、無麵粉輕鬆做蛋糕!巧克力蛋糕

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