非洲豬瘟解除禁運禁宰每周調配會議穩市場

工商時報楊日興

2025年11月6日週四上午1:04

行政院6日院會農業部報告「因應非洲豬瘟解除禁運禁宰後之產銷調節及輔導作為」，行政院長卓榮泰表示，為避免長時間休市造成毛豬供需失衡，要農業部審慎執行落實產銷調節措施，務必穩定市場秩序及價格。農業部表示，將透過每周召開調配會議，維持毛豬上市秩序。

卓榮泰6日表示，由中央疫調小組調查結果顯示，本次非洲豬瘟疫情，目前僅發生於臺中案例場，屬單一案例。截至目前為止，所有訪查及檢驗結果，尚未發現其他案例。因此非洲豬瘟中央災害應變中心評估，今日中午可恢復活豬運輸，11月7日凌晨零時起恢復毛豬拍賣、屠宰、屠體運輸及零售交易。

但卓榮泰強調，為避免長時間休市造成毛豬供需失衡，院長請農業部審慎執行落實產銷調節措施，務必穩定市場秩序及價格，保障豬農收益及消費者權益。

農業部畜牧司長李宜謙6日表示，為協助受因應非洲豬瘟禁運禁宰影響之養豬產業鏈應對短期資金壓力，農業部已整合經濟部及環境部等相關資源，提供包括飼料差額補助、清運油資補助、營運損失補貼及專案農貸利息補貼等多項協助措施，減低一級生產鏈從業人員如養豬農民、傳統肉攤、毛豬承銷人及肉品市場損失。

李宜謙表示，農業部也提出毛豬產銷調節方案，自11月1日起至明年3月底止，每周召開調配會議，透過滾動式調配與協商機制維持毛豬上市秩序，依市場供需及產業意見議定每日上市頭數；若供給量超出市場承受範圍，將採抽籤登記制並設優先出豬規則，確保公平秩序出豬。

對於廚餘養豬仍維持禁用，農業部長陳駿季表示，要滿足查核要落實、監控要即時、法令要完備上述三要件，也就是要查全台廚餘養豬場、至少要兩周，要有相關監控設備安裝，相關法規研議，才會恢復廚餘養豬。目前以兩周為周期去檢視，不排除先完成的先開放，但要全部達到。

此外，卓榮泰呼籲，非洲豬瘟是一種「只會感染豬隻」的動物性疾病。從本周末起，民眾可以盡情走訪市場或夜市，安心購買各種豬肉，享用包括滷肉飯、肉圓、小籠包等各種美食，也希望大家能夠一同協助豬農度過生計上的難關，以實際行動支持國產豬肉，期待台灣豬肉能早日重返國際市場。

行政院發言人李慧芝表示，也將盡快安排行程，讓院長吃到他心心念念的台灣豬肉美食。

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