《觀光股》台餐飲業首創，王品獲ISO雙認證

【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團王品 （2727） 宣布通過「ISO 17025實驗室管理系統認證」、「ISO 22000食品安全管理系統驗證與HACCP」認證，展現為食安把關、守護消費者的硬實力，並成為台灣唯一同時取得實驗室ISO 17025與加工廠ISO 22000認/驗證的餐飲公司。

王品體認食品安全是「款待心中最重要的人」的根本，2014年將「食品安全部」獨立為單一部門，旗下設有「食安調研中心」與「食品加工廠」，提升王品集團食安控管體系，6年來陸續取得獨立第三方認證、符合國際認可的管理系統標準。

王品2013年成立「食安調研中心」，透過農藥快速檢驗，確保蔬果原物料安全，並進行生產製程管理。2017年完成ISO 17025建置、去年4月順利通過全國認證基金會（TAF）ISO 17025認證，顯示集團實驗室的檢驗能力達國際檢驗水準。

王品指出，ISO 17025為國際認同最嚴格的實驗室品質管理認證系統，與全世界的組織機構互有承認機制，所有通過ISO 17025認證機構出具的檢驗報告可通行全世界，取得認證將使王品集團的「食安調研中心」更有能力與全球相關機構合作，提升實驗室的經營績效。

而王品的「食品加工廠」的廠房與生產製程規畫，則參照食品製造最高規格的ISO 22000架構，並以「農委會試驗所」開發的農藥快速檢驗，以最嚴謹的品質與安控，提供質優安全的農產品，並整合供應鏈、加工、物流配送，維護消費者食安。

王品表示，「食品加工廠」通過ISO 22000、HACCP雙驗證，象徵集團構成綿密的食品安全防護網。希望透過通過雙認證，宣示集團以6年時間的信心決心建構嚴密防護網，為消費者食安把關，未來將持續精進，帶給顧客安心滿足的用餐體驗。