藍瘦香菇！連鎖賣場「菇長白毛」 醫：恐腹瀉

劉蕙瑀 周育鋒
·2 分鐘 (閱讀時間)

這真的是不好的購物經驗！有民眾在連鎖賣場買了一盒蔬菜綜合包，沒想到裡面的鴻喜菇長了黴菌，讓人看了好害怕，也擔心會不會汙染到一旁的蔬菜，對此，醫師說明，吃了黴菌香菇，恐怕會感到噁心、拉肚子，建議民眾直接丟棄不要再吃，業者也說明，若遇到類似案件，第一時間也可以退貨、求償。

圖／TVBS
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民眾：「(這個香菇是發霉嗎)，(超多白白很像菌絲的東西欸)，(這個吃下去會拉肚子吧)。」

一進到賣場，想買煮火鍋的蔬菜綜合包，沒想到這盒右上角的鴻喜菇，頭上都白白的，疑似長了黴菌，讓人看了好害怕，也擔心會不會汙染到一旁的蔬菜。

民眾：「(這個有沒有看起來像發霉)，好像是欸，好像發霉，(怎麼看得出來)，就有看到白白的毛吧。」

店員：「有啊水氣啊，(那如果之後我打開發霉)，你可以拿來退啊。」

圖／TVBS
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詢問店員，強調發霉可以退，但就怕民眾沒看清楚，煮了吃下肚，真的糟糕。

林口長庚紀念醫院臨床毒物中心主任顏宗海：「黴菌喜歡在溫暖、潮濕環境下滋長，如果我們肉眼看到香菇已經發霉了，丟棄就不要吃了，因為我們香菇發霉，除了黴菌還有其他細菌，或其他微生物，一般我們還是擔心，如果不小心誤食，擔心食物中毒，食物中毒一般症狀都是，噁心、嘔吐、肚子痛，甚至腹瀉那些都會啦。」

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醫師還說，千萬不要只把發霉部位切掉，因為有些菌絲肉眼看不到，只是連鎖量販出現發霉香菇，業者強調會向供應商反映品質問題，再看客人怎麼求償，只是香菇遇水氣容易發霉，其他賣場要怎麼保鮮。

看看，有的香菇放在，半開放的冷藏空間，有的放在常溫，醫師說明，蔬果最佳冷藏溫度是4度，可以抑制微生物滋長，另外青菜、香菇，最好不要放在一起保存，也免受潮變成難受香菇。

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