花蓮吉安芋頭上市 產地直購農民消費者雙贏

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花蓮吉安鄉是芋頭產地,產量約占全國4成,「檳榔心芋」有Q綿、鬆軟細緻的口感,市場口碑良好,因此每到產季,大約5-6成芋頭都直接被外地盤商收購,為了建立產地知名度,農糧署東區分署表示,秋天是一年當中芋頭最好吃的時節,消費者如果想買到貨真價實的吉安芋頭,可以直接向產地農會或農友採購。

農糧署東區分署分署長徐煇妃表示,東部地區芋頭種植主要集中在花蓮縣吉安鄉南華、干城一帶,面積約130公頃,為全國種植芋頭面積第5大鄉鎮,灌溉用水來自「奇萊山脈」純淨水源,土質富含有機質與礦物質,加上農民純熟栽培管理技術,生產出東部最享盛名的吉安芋頭,為了提升產地知名度,東區分署輔導吉安鄉農會擴大建置加工場域,也不定期派員到農友田間辦理農藥殘留抽檢,檢驗合格方可上市銷售,消費者可安心選購。

吉安芋頭除了鮮品入菜料理外,吉安鄉農會近年積極研發各式加工品,包括芋頭冰淇淋、冰棒、芋頭沙琪瑪及芋圓,目前都是熱銷產品,而為方便消費者料理,也將鮮芋加工截切成芋頭塊,冷凍真空包裝後在農會超市販售。農會希望消費者可以認明品牌,選擇當令食材,新鮮滿分,健康又安全。(撰稿:劉敏娟)