臺北夜市 銅板美食非吃不可

記者李佩玲／專題報導

夜市是臺灣的特色飲食文化，在臺北有著名的饒河街夜市、寧夏夜市、南機場夜市，無論是Q軟香甜的珍珠奶茶、鮮嫩多汁的蚵仔煎、外酥內嫩的超大雞排，或是一吃成癮的臭豆腐等，用銅板就能品嘗的美味。今晚想去哪打牙祭？不妨來趟臺北夜市美食之旅！

臺灣美食大集合 首選士林夜市

士林夜市為臺北最具規模的夜市之一，也是國外觀光客造訪臺北必到之地。夜市主要範圍包括傳統陽明戲院周邊的街道、大南路慈諴宮一帶，以及基河路101號重新營運的士林市場。士林夜市除有許多新奇好玩的商品，更有各式特色小吃，可說是臺灣美食大集合，例如外脆內嫩的超大雞排、香氣四溢的士林大香腸、會噴湯汁的上海生煎包、包著紅燒肉和蛋酥的潤餅捲、甜甜鹹鹹的大餅包小餅、熱騰騰的藥膳排骨湯、生炒花枝、青蛙下蛋等，都是受歡迎的美食小吃。士林夜市範圍極廣，在曲折巷弄內行走，常有柳暗花明又一村的驚喜，週末假日時前往，更是人山人海，遊客提著大包小包，嘴裡還塞著美味小吃。

價格實惠 南機場夜市小而美

南機場夜市位於中正區，相較於士林夜市、饒河街夜市等大型夜市，南機場夜市的範圍小許多，但美食卻不輸其他知名夜市。「南機場」這個名稱是從日據時代所遺留下來的老地名，當初日軍在此地設置軍用機場，後來改建成眷村及國宅，並漸漸發展成現在的「南機場夜市」。這裡除擁有眾多排隊美食外，另一特色是價格實惠，是臺北市難得的銅板美食集中地。其中，每天只賣2小時的肉圓，還紅到被美國CNN報導，另外，還有獲米其林必比登推介的無名推車燒餅、松青潤餅、臭老闆現蒸臭豆腐等，都是在地的超人氣美食。

蛇料理 華西街夜市挑戰膽量

華西街夜市是臺灣首座觀光夜市，以販賣各式山產海鮮野味小吃為大宗，是國內外觀光客最鍾愛的景點之一。早期這裡以殺蛇表演聞名，有「蛇街」之稱，如今在保育意識下，店家大多轉型為養生的蛇料理，挑戰食客的膽量。華西街夜市入口處為傳統牌樓建築，沿途掛滿紅色宮燈，極具特色，而此處店家超過30年的老店比比皆是，包括北港甜湯的燒麻糬、勇伯的米苔目湯、漢記的剝骨鵝肉、阿義的滷肉飯、阿娥的古早味什錦麵等，眾多美食不勝枚舉，樣樣都是令人懷念的好滋味！

規劃有序 饒河夜市應有盡有

位於松山區八德路四段與塔悠路交接口的饒河街夜市，全長約600公尺，雖然規模不大，但攤位規劃有序，方便饕客尋找想吃的攤位。饒河街夜市有許多非吃不可的美食，包括蚵仔麵線、藥燉排骨、牛雜麵、東山鴨頭、蟹腳蟹肉、古早味豆花等，各種美味小吃多到數不完。除小吃外，在饒河街夜市也可購買到各種日用百貨。另外，定期舉辦傳統技藝表演及土產展售，則是饒河街夜市的特色之一，來到此地，無論採買服飾、生活用品或吃喝玩樂，絕對不虛此行。

國際知名 寧夏夜市懷念古早味

近年來以「千歲宴」打響國際名聲，獲得眾多美食雜誌和網路爭相報導的寧夏夜市，包含民生西路、南京西路與重慶北路中間的路段，其中又以大同區圓環附近令人懷念的古早味，最讓老臺北人津津樂道。另外，夜市將人車分道，方便民眾吃飯與購物，貼心的服務，也是吸引大家來這裡消費的原因。寧夏夜市的小吃充滿濃濃臺灣味，包括香噴噴的滷肉飯和雞肉飯、清甜鮮美的蚵仔煎和大腸蚵仔麵線、現炒入味的沙茶牛肉、滋補養顏的豬肝湯、來自府城的臺南碗粿、沙拉魚卵、吳郭魚湯等，都讓人忍不住食指大動。夜市另一邊的攤販，則以新奇好玩的雜貨和玩具為主，飽嘗美食之餘，不妨也來走走逛逛。

士林夜市為臺北市最具規模的夜市之一。（取自交通部觀光局網站）

大腸包小腸是士林夜市裡的超人氣排隊美食。（取自臺北旅遊網、王能佑攝）

南機場夜市的無名推車燒餅獲米其林必比登推介。（讀者提供）

華西街夜市周邊有許多特色小吃。（取自臺北旅遊網）

超大雞排是許多觀光客來到士林夜市必吃美食。（取自交通部觀光局網站）

寧夏夜市小吃種類多元，是臺北市的老牌夜市。（取自臺北旅遊網）

寧夏夜市有許多令人懷念的古早味，讓老臺北人津津樂道。（取自臺北旅遊網）

福州世祖胡椒餅是饒河街夜市的必吃美食。（取自臺北旅遊網）

夜市是臺灣的特色飲食文化，不妨來趟臺北夜市美食之旅，用銅板價格享受美味！（本報資料照片）

饒河街夜市全長約600公尺。（取自交通部觀光局網站）

寧夏夜市的小吃充滿濃濃臺灣味。（取自臺北旅遊網）

資料來源：臺北旅遊網、網路、記者李佩玲整理 製表：張琳敏

南機場夜市規模小，但美食卻不輸其他知名夜市。（取自臺北旅遊網）

華西街夜市以販賣各式山產海鮮野味小吃為大宗。（取自交通部觀光局網站）