美超市折扣促銷 大縮水

陳穎芃／綜合外電報導

回顧疫情高峰期美國人在超市一度搶不到衛生紙和麵條，如今缺貨商品紛紛補貨上架，唯獨疫情前常見的折扣一去不復返，讓高通膨環境下的美國消費者更難找到省錢方法。

研究機構Information Resources統計，今年第三季美國超市銷售的食品及飲料平均有20.6％的品項降價，比例低於2019年第三季的25.7％。除了折扣品項減少之外，絕大多數商品的折扣幅度也不及2019年同期，只有肉品折扣幅度較大。

以往食品製造商會和超市簽約，讓超市以折扣促銷商品，再由食品製造商補貼行銷成本。但上游供應鏈缺貨持續阻礙食品大廠擴充產能，而食品批發價格居高不下也讓超市付出更多進貨成本，不再像以往有餘力提供折扣。

以芝加哥超市Fresh Market Place為例，店內優格及牛奶商品已有長達五個月沒折扣。超市經理德羅索斯（Kosta Drosos）表示，日前一家高湯供應商向他提供9折優惠價，條件是各口味進貨1,200份，但他認為折扣幅度太小不值得進貨於是婉拒。

與其在這類非必需品上降價，德羅索斯寧願犧牲超市獲利讓特定必需品降價，例如在勞動節連假期間促銷番茄醬、芥茉醬，因為這類熱門商品能為超市帶進大量人潮。

美國中西部連鎖超市B&R Stores過去長期和雞肉供應商Sanderson Farms合作，疫情前幾乎每周推出促銷商品，但超市總裁葛瑞芬（Mark Griffin）表示近兩年不再有折扣。

超市折扣不再也開始改變消費者的購物及飲食習慣。住在田納西州的退休男子佛雷（John Frey）表示，以前他習慣到連鎖折扣商店Aldi買菜，但現在店內除了快過期的肉品及賣相差的冷凍披薩之外，幾乎找不到折扣。他表示：「我的烹飪方式也跟著改變。」如今他開始囤積冷凍食品，設法用廉價食材做飯。

旗下經營Safeway及Jewel-Osco等連鎖超市的Albertsons Cos.表示，今年底前超市折扣幅度都相當有限。

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