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美味日式無菜單料理－彰化北斗 喔一喜日本料理
涼涼的天氣，正是小酌補充熱量的好時機，特地安排到彰化縣北斗鎮，奠安宮媽祖廟（近中華路）的「喔一喜日本料理」，來嚐嚐精緻、細膩，充滿日本和風的日式料理，地址是宮後街26號，也就是中華電信對面啦！附近設有付費停車格，亦有許多白線可以停車，離北斗交流道也不遠，交通方便。
【食旅作家／鄭小柔】
喔一喜日本料理店面以木造建築為主，採用木欄杆、門簾、紙燈籠、
綠樹造景等日式元素，充滿異國風情，踏入室內空間，真的有點被驚艷到！
想不到北斗竟然有這樣有特色的店家，各種日式風格擺飾、
酒類皆擺放木架上，琳瑯滿目的蒐藏，讓人看得眼花瞭亂，天花板為深黑，
搭配金屬燈架及多盞照明燈，耳邊流瀉著日式老歌，顯出幾分日式興味，
門口右側是蝦兵蟹將悠遊其中的水族箱，新鮮看得見！
廚房為全開放式，搭配料理檯，由師傅打理，所有的烹調過程，
都在客人眼前一覽無遺的呈現，一般來客建議坐於板前，
可親眼欣賞師傅處理食材烹調，健談的朋友，也可以與師傅聊聊天。
二樓設有包廂，隱密性不錯，方桌、大圓桌矗立其中，
粗估至少能容納15~20人，因為帶孩子們前來用餐，所以選擇了包廂，
可以放鬆一嚐美食，不用擔心愛玩的寶貝，影響到其他客人的用餐品質，二全其美。
菜單主要有套餐、丼飯、定食或壽司類等，價格落在$100～550元之間，
還有季節限定的尚青食材，想吃可得看運氣，竟然還有無菜單料理，
身為無菜單料理控的我們，一定要點來品嚐看看啦！
店家支援線上點餐系統（點我連結），桌子旁都設有服務鈴，超級方便！
點餐後，服務人員先送上一壺熱呼呼的麥茶（可續），
餐具有古樸陶瓷小碟，搭配黑色筷子，簡單而有質感。
第一盤端上的是，店家特別招待的涼拌毛豆，清爽又開胃。
880無菜單料理
刺身綜合拼盤
紅、白、橘、粉等五顏六色的各式魚料：鮭魚、鮪魚、旗魚及干貝，
靜躺在圓形盤上，旁放上白蘿蔔絲、紫蘇葉及芥末等，還有日式小傘當陪襯，
黃綠相間，極為搶眼，刺身的鮮度不錯，魚肉軟嫩富有彈性，口感極佳。
海鮮沙拉
食材有鮮綠生菜、生洋蔥、玉米筍、秋葵及花椰菜等，
搭配鮮蝦和炙燒過的小卷，葡萄乾和白芝麻添色增味，
再淋上特製的和風醬汁，兼具鹹、酸、甜等豐富滋味。
安格斯牛肉
嫣紅的肉色間紋織著雪般脂肪，肉質細緻，肥美好食，
搭配洋蔥絲、泡菜、花椰菜等配料，更顯清爽解膩。
北海道鮭魚鰾
店家特製麻油口味，在涼涼的天氣吃，好對胃！
加了鮭魚、魚鰾、蛤蠣、杏鮑菇、洋蔥，最後再搭配青蔥，
這盅食材裡面，最特別的就屬北海道鮭魚鰾啦！塊狀白色膠狀物，
口感軟Q香滑，鮮甜好吃，加入味重的麻油，滋味濃郁鮮香。
香煎赤鯮
魚肉煎得金黃焦脆，魚香四溢，擠些檸檬更增風味，
嚐起來肉質細緻，口齒留香，讓人意猶未盡， 美味極了。
海膽握壽司／比目魚握壽司
海膽握壽司顏色偏深而呈橘紅色，滑嫩溼潤，入口即化，
滋味濃郁、甜美，舌尖滿是海之鮮味。比目魚握壽司魚肉Q彈緊實，
雪白微炙出焦香，入口瞬間溶化，根本無需咀嚼，滿口油潤濃香，
肥美無比，搭配蝦味魚卵有畫龍點睛之效，超！級！好！吃！！！
藥膳鰻魚湯
蛤蠣、白精靈菇搭配雞肉、鰻魚頭一起燉煮，
養生枸杞増香添色，湯頭溫潤而清甜，順口好喝。
冬瓜山粉圓／季節水果
無菜單料理的最後兩道餐點是甜點和水果，
為美好的無菜單料理，劃下完美的句點。
松露比目魚丼飯
丼飯為套餐模式，除了主餐外，附贈沙拉、茶碗蒸、湯品、
甜點和水果，丼飯底下鋪上白飯，上置雪白細緻的比目魚，微經炙烤，
擺上松露、吻仔魚、蝦味魚卵等配料，五顏六色看起來很誘人！
搭配松露，香氣馥郁，豐富滋味且多層次，讓人一口接一口停不下來，
孩子們給予此道丼飯超高評價，值得一嚐唷！
露炙燒安格斯牛丼飯
一樣是孩子們點的餐點，白飯被滿滿的安格斯牛肉覆蓋，
淋上鹹鹹甜甜的醬汁，搭配吻仔魚和蝦味魚卵，牛肉經過炙燒後，
更添香氣，焦香四溢，大口吃來真的很過癮，孩子們也給予好評。
後記：
想不到，彰化北斗竟然有無菜單料理！！
喔一喜日本料理就在奠安宮媽祖廟附近的中華電信對面，
還有販售套餐、丼飯、定食或壽司類，海鮮鮮度不錯，
用料豐富，尤其炙燒過後的握壽司，好好吃！
餐點精緻細膩，用餐環境輕鬆舒適，服務也很不錯呢～
喔一喜日本料理
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00（週三休）
電話： 04 878 3158
地址： 521彰化縣北斗鎮宮後街26號
停車：付費停車格／白線
