統一超高規格鮮度管理擴大冷凍商品佈局，門市相關商品業績增兩成

財訊快報
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【財訊快報／記者陳浩寧報導】統一超(2912)7-ELEVEN瞄準輕料理需求，自2019年起投入擴大門市冷凍設備與商品，已有超過3,800間門市導入雙門以上冷凍冰箱，冷凍商品數量增加4成。並以高規格「鮮度管理」首創超商進駐冷凍臥式海島櫃，引進多達50款冷凍調理食品，引進美福、美威、安永鮮物等知名品牌，並增加在地採購、友善捕撈的商品比例、嚴選具有完整溯源履歷的商品，提供多元鮮物選擇，帶動門市相關類別業績成長2成。 農曆新年將至，7-ELEVEN持續滿足輕料理需求，以鮮度管理、在地採購、友善海洋三大作法，並獨家引進與統一超商好鄰居文教基金會「青年深根專案」輔導花蓮在地社企「洄遊吧FISH BAR」於東部海域捕撈的當令漁獲，同時於春節期間於7-ELEVEN舉辦百場「小小魚達人」同樂會，共同推廣食魚教育，7-ELEVEN與消費者攜手輕鬆落實聯合國永續發展目標SDGs12責任消費與生產，以「地球永續、你我日常」過好年。

7-ELEVEN表示，年輕客群以簡單速成輕料理為主要居家自煮模式，「嚴選素材鮮物」專區引進高品質冷凍生鮮以小包裝、拆封即煮、一鍵料理等差異化做法，讓7-ELEVEN成為離家最近的便利快超市。

近年更觀察到，年輕世代對生鮮消費更有環境意識，對選購在地當地、友善海洋漁產接受度更高，藉由與好鄰居基金會青年深根專案合作，以切片包裝、冷凍微波即食滿足輕料理需求。

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