《社會》鴨蛋黃貴森森 平價月餅喊漲1成

【時報-台北電】原物料價格撐在高檔、月餅主要原料「鴨蛋黃」愈近中秋愈貴，價格已漲約1成多，加上國內需求增溫，今年中秋節平價月餅再面臨漲價壓力，每顆40到50元的蛋黃酥、廣式月餅、奶皇酥等，恐再漲約5元，漲幅逾1成。

大陸海關總署日前宣布暫停進口台灣上百家食品大廠產品，受影響烘焙品牌只好外銷轉內銷，外界關切是否衝擊中秋月餅價格，食品大廠公關指出，最新原物料價格漲很大，做糕點基本上都需要用到麵粉、澱粉、蛋等，這些的漲幅都有到25％以上，沒聽說要降價賣。

一家不具名業者聽聞直言：「降價銷售說法或多或少有啦！但我們不會這麼做，頂多搭上中秋活動做促銷。」

糕餅公會統計，今年烘焙業的原物料仍維持高檔，像是20公斤的無水奶油仍在6100元以上、25公斤的一般奶油則在6000元以上、奶粉也都位於高檔，未見下滑。

且隨著中秋節將近，為許多月餅主角的「鴨蛋黃」，每顆成本漲逾1成，愈接近中秋節，價格愈貴，使得40、50元平價的月餅面臨續漲的壓力。

不過，近期中國大陸限制台灣食品進口，糕餅公會進行調查，有些小廠因此損失約幾十萬元，部分中大型業者損失幾百萬元，不過現正值原物料高檔之際，食品糕餅業確實面臨雙重打擊。

經濟部則在昨日宣布推出2億元「台灣食品全球GO」計畫，要連續5個月於全球13國舉辦大型促銷活動及購物中心快閃活動。經濟部長王美花表示，預估可以讓2000家食品加工廠受惠，多為業者帶進6200萬美元（18.6億台幣）收入。

糕餅公會理事長周子良表示，由於去年中秋節正好遇到疫情高峰，業績表現不佳，基期偏低之下，今年中秋節檔期預估國內業績回升約2成多。此時，糕餅業者希望先衝刺國內商機，後續再配合政府國際行銷，盼透過政府協助媒合東南亞、美國等市場，使國內食品、糕餅業者減少風險、繼續生存與發展。（新聞來源：中國時報─記者吳靜君、王玉樹、朱世凱／台北報導）