《產業》摩斯組外送車隊 搶宅食商機

【時報-台北電】為推動智能化服務,摩斯漢堡(安心食品)攜手東捷科技、樂雅樂成立「安惠資訊」,安心食品董事長林建元表示,安惠資訊資本額2,000萬元,摩斯占股55%,公司成立後將先針對摩斯漢堡進行IT技術研發、系統整合軟體設計,未來支援東元旗下其它餐飲品牌,再擴及餐飲業。 另外,為擴大搶攻宅食經濟商機,摩斯向環保署申請補助採購52台電動機車,並與宅配通合作的外送車隊已成軍,並自即日起上線服務,將先為北部75家摩斯漢堡提供外送服務,創連鎖速食業自助外送車隊先例。 摩斯漢堡為台灣最早推出行動訂餐App的速食業者,挾母公司東元集團技術支援,摩斯亦成功開發出自動點餐設備與送餐機器人。林建元表示,為推動門市服務智能化,摩斯漢堡將朝:1.數位轉型,2.技術執行,3.門店作業智能化等三個構面推動,下一個開發重點是在後場廚房導入自動化生產設施,藉此保持品質一致性、減少人力並提高作業效率。 現有282家連鎖門市的摩斯漢堡過去外送服務由單店各自負責,2019年起分別與foodpanda和宅配通合作,今年7月外送比重已占總營收10%。林建元表示,如今公司自組車隊,服務範圍初期將以大台北區域為主,服務指定店舖方圓1.5公里內的消費者,成為拓點展店外的下一個重要成長動能。目前外送車隊以摩斯漢堡送餐為主,未來將逐步擴展到東元餐飲集團旗下14個餐飲品牌服務。(新聞來源:工商時報─記者姚舜/台北報導)