瓦城11月、前11月營收雙創新高 明年四大策略衝30500目標

工商時報 姚舜

瓦城泰統集團（2729）受惠百貨周年慶與年末節慶檔期帶動，11月營收4.51億元、年增10.77％％；累計前11月營收55.70億元、年增6.48％，雙創歷史同期新高。展望後市，除耶誕、跨年帶動聚餐商機，尾牙春酒動能亦轉強，瓦城全年營收可望再上層樓。

為迎接尾牙及春酒旺季，瓦城集團自11月1日起至明年2月28日推出涵蓋五大品牌的尾牙春酒專案，提供多樣化的餐飲選擇以滿足不同的聚餐需求。其中「瓦城」與「時時香」表現尤為突出，進一步帶動整體業績成長。集團展店腳步穩健推進，2024年底將在環球購物中心A8開設樂子桃園首店，集團積極推進多品牌深化地區性經營效益，實現規模與效率雙向提升，將持續為集團注入成長動能，推動2024年營運再創高峰。

為擴大經營格局，瓦城2025年推動「四大核心策略」，力拚2030年、30品牌、全球500店的「黃金五年30500」目標。

瓦城2025年四大核心策略之一是：全年雙位數展店，擴增市場版圖。瓦城集團將延續精準展店策略，設定全年雙位數展店目標，鎖定百貨商場與主要商圈，進駐多個優質商場及核心商圈。同時，集團將持續評估各地有潛力的區域，精準選址，以「瓦城」與「時時香」為主要發展品牌，進一步擴大市場版圖，強化品牌的市場滲透力與影響力。

瓦城核心策略二：多品牌策略引領，深耕區域需求創新商機。瓦城集團將深入洞察不同商圈的特性與消費需求，推出量身打造的品牌，以滿足多元化的市場需求。集團專注於因地制宜地設計品牌布局，緊扣區域特色與消費趨勢，實現品牌與市場的最佳契合。透過多品牌策略，瓦城集團不僅強化了市場競爭力，更持續拓展新興商機，為未來的多元化發展打下穩固基礎，展現了領先業界的創新與前瞻布局能力。

瓦城核心策略三：洛杉磯門店啟航全美布局，目標2025年開展雙門店。瓦城集團將於2025年正式進軍美國市場，首家門店選址洛杉磯，預計於9月試營運，目標全年開設2間門店。作為集團全球化布局的重要一環，美國市場的開拓將為瓦城注入全新成長動能。集團將以獨創的東方爐炒連鎖化經營模式為核心，結合標準化作業流程和優質餐飲體驗，提升營運效率與顧客滿意度，進一步強化瓦城品牌在國際市場的競爭力，為全球市場的長遠發展奠定堅實基礎。

核心策略四：全球研發中心啟用，打造全球拓展加速器。2025年第一季，瓦城集團的全球研發中心將正式啟用，整合菜色研發中心、廚藝學院、資源運籌中心、食品安全中心與物流中心五大核心功能。此研發中心的設立將成為集團創新的核心動力，全面提升菜色創新能力、廚藝培訓與物流效率。同時，食品安全中心將進一步強化集團的品質控管能力，確保提供消費者最安心的用餐體驗。這一創舉將有力推動瓦城集團在營運效率與後勤實力上的全面提升。

瓦城集團多年秉持精準策略與創新發展理念，深耕台灣市場、擴展全球布局。透過快速擴展新門店、精準推出新品牌、穩步開拓國際市場，以及全球研發中心全面整合資源，集團預期2025年將再創營運高峰，邁向下一個輝煌里程

更多中時新聞網報導
最新調查：安心享退要存1348萬 未退休族缺口高達千萬
台塑跌破金融海嘯低點 「四寶跌低就是最大利多？」專家一棒打醒：碰不得！
RAV 4只拿第2 最強汽車排行出爐！冠軍「省油耐操CP值超高」神車當之無愧

相關內容

  • 瓦城新市場、新品牌齊發，美國明年開出2店，客單價高2.5倍

    【財訊快報／記者陳浩寧報導】瓦城(2729)新市場、新品牌齊發，董事長徐承義表示，美國首家門店選址洛杉磯，預計於2025年9月試營運，目標全年開設2間門店，客單價估達50美元，除瓦城品牌外，未來也規劃將引入台菜品牌至美國，而在新品牌方面，也推出全新品牌「SHANN SHANN小香」，搶攻精緻化的台菜市場。徐承義提到，目前美國首家店已經設計完成，將以「瓦城」品牌進入，預計於明年9月開幕，首店位於比佛利山莊附近，大小約有100多坪，設有126個座位及酒吧設計，客單價預計落在50美金上下，雖較台灣客單價600-650元高，但以美國市場而言則是中價位，希望以價值而非價格取勝。除泰式料理瓦城外，瓦城集團近年也積極擴大中菜、台菜市場，因此也將於2025-2026引進臺菜，無論是既有的時時香或是小香品牌都有可能進軍美國。而在新品牌「SHANN SHANN小香」方面，徐承義指出，小香是瓦城的新嘗試，主打輕奢消費的「新潮台灣菜」，也是首家有搭配餐酒的品牌，因此客單價也是中台式品牌中最高的，可達600-800元，國際客比例更達2-3成，因此首家店選擇開在新光三越A9館，希望藉此吸引25-35歲的輕奢族群，

  • 瓦城2025年進軍美國 搶攻中價位市場

    （中央社記者吳家豪台北11日電）連鎖餐飲集團瓦城2025年將進軍美國市場，首店選址洛杉磯，預計9月試營運。瓦城集團董事長徐承義今天受訪指出，美國第二家店也將開在洛杉磯，設定距離首店約5英里（約8.05公里）範圍，會評估人流較多與能見度較高的地點。

  • 《觀光股》瓦城11月、前11月營收雙登同期高 攻尾牙春酒商機

    【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團瓦城(2729)公布2024年11月自結合併營收4.5億元，雖較10月4.71億元減少4.43％、仍較去年同期4.07億元成長10.77％，改寫同期新高。累計前11月合併營收55.69億元，較去年同期52.31億元成長6.48％，續創同期新高。 瓦城表示，11月營收改寫同期新高，主要受惠百貨周年慶與年末節慶檔期帶動聚餐需求。集團自11月起至明年2月底推出涵蓋5大品牌的尾牙春酒專案，提供多樣化餐飲選擇，以滿足不同聚餐需求。其中「瓦城」與「時時香」表現尤為突出，進一步帶動整體業績成長。 展望後市，瓦城集團展店腳步穩健推進，今年底將在環球購物中心A8開設「樂子The Diner」桃園首店，並積極推進多品牌深化地區性經營效益，實現規模與效率雙向提升，可望為集團持續挹注成長動能，推動2024年營運再創高峰。 瓦城先前法說時表示，集團目標毛利率維持52～54％、營益率維持8～10％區間，籌備多時的全球研發中心預計2025年首季啟用。未來將持續耕耘台灣、進軍美國市場，目標明年在美國開出2家門市，其中位於南加州洛杉磯鬧區的首店預計明年9月試營運。

  • 【公告】瓦城 2024年11月合併營收4.51億元 年增10.77%

    日期： 2024 年 12 月 10日上櫃公司：瓦城(2729)單位：仟元 【公告】瓦城 2024年11月合併營收 (單位：仟元)項目合併營業收入淨額本月450,951去年同期407,118增減金額43,833增減百分比10.77本年累計5,569,964去年累計5,231,155增減金額338,809增減百分比6.48

  • 《觀光股》瓦城2025年射4箭 黃金5年衝刺30500目標

    【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團瓦城(2729)宣示將於2025年啟動黃金5年計畫，透過推動快速擴展新門市、精準推出新品牌、穩步開拓國際市場及全球研發中心全面整合資源等四大核心策略，朝向2030年全球達30個品牌、500家門市的「30500」目標。 瓦城表示，2025年將延續精準展店策略，鎖定優質的核心百貨商場與主要商圈，並將持續評估各地具潛力區域精準選址，持續以「瓦城」與「時時香」為主力展店品牌，設定全年門市新展達雙位數目標，以進一步擴大市場版圖、強化品牌市場滲透率及影響力。 其次，瓦城將深入洞察不同商圈的特性與消費需求，因地制宜推出量身設定的新品牌，緊扣區域特色與消費趨勢，滿足多元化市場需求，盼藉由多品牌策略強化市場競爭力，持續拓展新興商機，為多元化發展打下穩固基礎，展現創新與前瞻布局能力。 再者，瓦城將於明年正式進軍美國市場，首店選址落腳南加州洛杉磯鬧區，預計9月試營運，全年目標開出2家門市。瓦城指出，美國市場為集團全球化布局的重要一環，將為營運注入全新成長動能，並進一步強化品牌的國際市場競爭力。 最後，瓦城全球研發中心將於明年首季正式啟動，整合菜色研發中心、廚藝學院、資源

  • 瓦城集團推台菜新品牌 (圖)

    瓦城集團推出台菜料理全新品牌「SHANN SHANN小香」，董事長徐承義11日出席媒體交流會表示，小香透過創意改良經典台菜，並結合紅白酒的餐酒搭配，期望帶來新台菜風味體驗。

  • 聚餐旺季+展店，王品、瓦城等11月營收創同期高，看好農曆年前續旺

    【財訊快報／記者陳浩寧報導】受惠於聚餐旺季及展店效益助攻，王品(2727)、瓦城(2729)、全家餐飲(7708)、漢來美食(1268)、揚秦(2755)、亞洲藏壽司(2754)11月營收齊創同期新高，展望後市，為搶攻年底聖誕、農曆年前的聚餐旺月，各集團皆持續展店搶市，可望推升營收持續暢旺至農曆年節。在吃鍋旺季加持下，王品11月營收18億元，年增7.58%，其中，台灣事業群營收14.8億元，續寫同期新高，年增9.54%。中國大陸事業群營收3.2億元，微幅年減0.59%。累計2024年1-11月兩岸自結合併營收202億元，年減0.16%，其中台灣事業群累計營收為162.6億元，成長4.24%。瓦城11月營收4.51億元，年增10.77%；累計今年1至11月營收55.70億元，年增6.48%，雙雙創下歷史同期新高。其中「瓦城」與「時時香」表現尤為突出，進一步帶動整體業績成長，年底將在環球購物中心A8開設樂子桃園首店。全家餐飲11月營收為1.94億元，年增20.32%；累計1-11月營收較去年同期成長8.79%。綜觀11月營運表現，全家餐飲表示，11月營收成長主要來自於既存店穩健經營，單店營

  • 瓦城推精緻餐酒新台菜　徐承義：2030年拚30品牌

    連鎖餐飲集團瓦城泰統再開新品牌！今（11）日推出全新品牌 「SHANN SHANN小香」，首店以現代時尚摩登風格進駐台北新光三越信義A9館，透過創意和烹調藝術賦予台菜新演繹。董事長徐承義表示，接下來將持續開創新品牌，並宣誓2025年啟動黃金5年，目標2030年全球30品牌、500家店。

  • 《觀光股》瓦城赴美拓國際客群 新品牌攻精緻新台菜

    【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團瓦城(2729)董事長徐承義表示，2025年將進軍美國、目標在洛杉磯開出2店，以平均客單價50美元的中價位拓展非亞裔客群市場知名度。同時，集團在台亦推出新品牌「SHANN SHANN小香」拓展精緻新台菜市場，未來不排除將台菜品牌引進美國市場。 瓦城宣示2025年將啟動黃金5年計畫，透過維持雙位數展店數、精準推出新品牌、進軍美國市場及全球研發中心啟用整合資源等四大核心策略，朝向2030年全球達30個品牌、500家門市的「30500」目標邁進。 徐承義表示，瓦城美國首店位於鄰近洛杉磯比佛利山莊的知名商場，店面規模約100多坪、預計設置126席座位並設有酒吧，預計2月中租約生效後立即展開內觀拆除裝修、9月展開試營運，平均客單價設定約50美元，在當地屬於中價位。 至於美國第2家店，徐承義透露應是獨立街邊店、位於當地知名日落大道上，並指出選擇插旗當地精華地段，是希望能打響品牌的美國客群知名度，且考量市場特性一定要設置酒吧，100多坪左右是合適的規模，但台灣瓦城門市店型彈性，因此選址仍是最重要考量因素。 此外，瓦城看準台菜成為全球美食版圖的一大亮點，2017年

  • 遠東巨城周年慶 創紀錄

    全台百貨周年慶壓軸Big City遠東巨城購物中心周年慶9日圓滿達成，在大新竹地區消費實力與客單價成長8％發威下，全檔業績超越預期目標30億元（含遠東SOGO新竹店），較去年同期成長5％，並進一步挹注全年業績上看172億元，再創歷史新高。

  • 《產業》遠東巨城周年慶 創紀錄

    【時報-台北電】全台百貨周年慶壓軸Big City遠東巨城購物中心周年慶9日圓滿達成，在大新竹地區消費實力與客單價成長8％發威下，全檔業績超越預期目標30億元（含遠東SOGO新竹店），較去年同期成長5％，並進一步挹注全年業績上看172億元，再創歷史新高。 遠東巨城指出，周年慶期間汽機車進場總數超過20萬輛次，配合接駁車加開班次、周邊特約停車場助攻下湧入逾80萬人次，而帶動整體業績超標，且客單同步提升。 遠東巨城董事長李靜芳指出，堅持每年至少25％改裝調櫃、創造新話題的策略奏效，加上受到大新竹地區消費支持與信賴，在周年慶完美超標帶動下，今年全年業績將上看172億元新高。展望明年，巨城將持續規畫逾千坪改裝，持續引進桃竹苗獨家品牌，並透過虛實整合的擴散力與動員力，有信心續攀高峰。 今年百貨業周年慶面臨通膨、出國潮等諸多挑戰，巨城業績仍逆勢成長，關鍵在於持續引進桃竹苗及全台獨家品牌，以豐富多元的話題商品補足傳統百貨的精品客群，成功打造全客層購物體驗，展現獨特市場競爭力；包括週年慶首四日推出的高消費滿額贈活動，吸引大量主顧客，成功引爆首波業績。 此外，巨城積極引進獨家時尚運動特色店型與多款限量商