王品搶宅食商機 冷凍水餃開賣

看好剪刀經濟並擴大搶宅食商機,王品(2727)集團正式搶進年產值逾15億元的冷凍水餃市場,25日宣布「王品嚴選」線上購物平台推出「剝皮辣椒豬」與「高麗菜豬肉」二款口味冷凍水餃,搭配冷凍「和牛霜降鮮燙洋蔥湯」一起上架開賣,希望將水餃攻入「正餐」市場,以5%市占為首年目標。

冷凍水餃是最受國人歡迎的冷凍食品之一,目前在超市、量販店販售的冷凍水餃超過50個品牌,最便宜的每顆4元起跳、最貴的每顆超過20元,一年的水餃產值估計超過15億元。近二年防疫期間,冷凍水餃的市場胃納再擴大,王品集團決定進軍冷凍水餃市場。

坊間各大品牌冷凍水餃每顆重量大約是介於17~25公克之間,「王品嚴選」平台上販售的每顆水餃重達28公克,每顆售價為7元至9元,屬中價位。王品並希望以嚴選具有CAS認證台灣豬的小里肌與腿肉,內餡使用整塊原肉等訴求建立高CP值形象,爭取市場認同。

目前市售冷凍水餃多為食品製造商品牌或名人冠名品牌,少有以餐廳品牌,因此王品集團希望以王品既有市場知名度和信賴感,為進軍冷凍食品市場的最大利基。

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