消費動能低迷築間撤出香港市場

工商時報姚舜

2025年11月12日週三下午6:51

由於消費動能低迷，連鎖餐飲集團築間（7723）決定撤出香港市場！在香港的「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」及「築間酸菜魚」等3品牌亦將於本（11）月底前陸續熄燈、結束營運。

築間12日晚上重訊公告指出，因應整體集團營運策略與資源整合規劃，評估香港地區業務營運效益及市場發展趨勢後，決定終止香港子公司「築間餐飲事業（香港）「有限公司」之營運，並辦理公司解散及清算事宜。

築間並表示，香港業務規模逐年縮減，營運效益有限。綜合考量成本結構、管理效率與長期發展策略後，為集中集團資源於主要營運市場，董事會決議關閉香港子公司。

築間2024年1月中旬在香港銅鑼灣開出「築間酸菜魚」首間海外分店，受到香港消費者喜愛、成功建立市場知名度，「築間幸福鍋物」6月跟進插旗香港旺角文華商場，開啟「築間幸福鍋物」拓展海外市場的第一步。同年7月下旬「燒肉Smile」也進駐香港旺角，築間並以多品牌在香港旺角打造「築間一條街」。不過，近年香港消費景氣長期低迷，營運不如預期。

由於展店過快遇逆風，築間為調整體質啟動門店汰弱留強策略，拖累營收表現，今年前三季營收37.52億元、年減13.92％。前10月累計營收41.54億元、年減13.99％。

自下半年起，築間積極跨足高技術門檻餐飲業態，繼「麟德殿牛肉麵」之後，亦將陸續推出港式品牌與另一中式餐飲品牌，拓展更為多元的餐飲選擇，滿足不同族群的外食需求。同時集團亦持續深化「鍋物」、「燒肉」兩大核心品類經營，並透過品牌聚落的「單一據點、多品牌服務」經營策略，提高經營資源共享效益與顧客回流率。

築間表示，集團將並將聚焦中平價品牌的展店與經營效率提升，進一步強化後勤物流與人力配置資源整合，提高營運彈性與獲利能力。同時也積極評估與國內業者策略合作或海外品牌代理機會，期透過多品牌經營策略，擴大市場滲透率，帶動集團營運重返成長軌道。

相關內容

八方雲集11月、前11月營收雙創同期新高全年創高可期

連鎖餐飲集團八方雲集（2753）受惠穩健展店與「八方雲集」與「梁社漢排骨飯」雙品牌全新商品組合受到市場青睞，11月營收7.68億元、創同期新高、年增11.63％。累計今年前11個月營收80.21億元、年增10.11%，亦創同期新高。

中時財經即時・ 8 小時前・發起對話

【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團揚秦(2755)公布2025年11月自結合併營收2.66億元，雖月減1.84％、仍年增18.91％，創同期新高、歷史第三高。合計前11月合併營收27.59億元、年增19.78％，已超越2024年全年25.34億元、提前改寫年度新猷。揚秦目前「麥味登」全台門市增至954家、「炸雞大獅」海內外增至127家，「REAL真．烘焙坊」維持7家、「涮金鍋」增至6家，新代理的「檳城煎蕊」2家。隨著多品牌發展，門市店數持續增加，帶動營運成長動能維持強勁。展望後市，揚秦總經理林麗玲表示，「麥味登」與史努比品牌聯名的第二波周邊商品在APP開放預購，8日一上架就引起搶購風潮，APP獨家商品「史努比鬆餅堡」絨毛玩偶吊飾更是搶購一空，將於26日門市開始販售，預期將延續上一波買氣，持續帶動門市來客。而隨著天氣轉冷，「炸雞大獅」與「涮金鍋」也將進入銷售旺季，預期後續節慶活動將會同時拉高消費者購買熱度。而「涮金鍋」持續展店擴大營運規模，第7家桃園大有店、第8家觀音大觀店將分別於18日、25日開幕迎賓，持續搶攻冬季冒煙商機。展望2026年，林麗玲預期「麥味登」上半年全台門市

時報資訊・ 1 天前・發起對話

普發萬元助攻王品淡季不淡 11月營收續創同期新高

王品淡季不淡 11 月營收續創同期新高

鉅亨網・ 2 天前・發起對話

《觀光股》王品11月營收雙升登同期高前11月連3年突破200億元

【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團王品(2727)公布2025年11月自結合併營收20.05億元，月增1.55％、年增16.07％，創同期新高。其中，台灣事業群16.48億元，月增2.52％、年增11.18％，續創同期新高。中國大陸事業群3.56億元，月減2.74％、年增10.83％。合計王品2025年前11月自結合併營收212.53億元、年增5.22％，連3年突破200億元大關、續創同期新高。其中，台灣事業群174.77億元、年增7.33％，亦創同期新高，中國大陸事業群38.06億元、年減3.48％，但衰退幅度較前10月4.75％收斂。王品表示，政府普發萬元帶動國人消費熱潮，挹注集團旗下多品牌餐廳成長，「肉次方」、「和牛涮」、「青花驕」及「夏慕尼」4大品牌共誕生8家千萬業績大店。其中，「肉次方」高雄夢時代店開幕首月業績便突破千萬，表現亮眼。而冬季氣溫下降進入吃鍋旺季，同步推升王品旗下鍋物品牌「青花驕」、「聚日式鍋物」、「石二鍋」、「12mini」與零售品牌「王品嚴選」火鍋湯底、冷凍丸餃等商品銷售業績，帶動台灣事業群11月營收續創同期新高。隨著時序逐步邁進歲末年終聚餐旺季

時報資訊・ 2 天前・發起對話

《觀光股》漢來美食11月營收衝今年次高旺季動能強強滾

【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團漢來美食(1268)公布2025年11月自結合併營收5.4億元，較10月5.15億元成長4.83％、較去年同期4.87億元成長10.77％，登今年次高、改寫同期新高。合計前11月合併營收56.72億元，較去年同期53.56億元成長5.91％，續創同期新高。漢來美食表示，11月營收「雙升」改寫今年1月以來年度次高，主要受惠自助餐品牌表現強勁。「島語」高雄漢神店自8月開幕後幾乎天天客滿，持續帶動業績成長，統計11月台北南港、高雄2家「島語」門市營收均超出預期。而漢來美食旗下「漢來海港」自助餐廳同樣表現亮眼，全台6家門市11月業績均穩步攀升。其中，「漢來海港」敦化店將於14日吹熄燈號，倒數階段吸引相當多老顧客回店用餐，2大自助餐品牌成為推升集團11月營收的關鍵引擎。此外，漢來美食已於11月底圓滿落幕的日本東京米其林二星主廚ASAHINA餐酒會，在「焰」牛排排館舉行為期3天的活動叫好又叫座，帶動「焰」牛排館11月營收年增達約27％。展望後市，隨著時序進入餐飲年度尾牙及農曆春節預訂旺季，漢來美食旗下19個品牌、53家餐廳續加速衝刺，力拚刷新年度目標。

時報資訊・ 12 小時前・發起對話

築間12月再推2新品牌搶攻年末聚餐商機

連鎖火鍋品牌築間餐飲集團（7723）年11月合併營收3.86億元、年減12.62％，累計前11月營45.40億元、年減13.88％。展望後市，築間持續調整門店布局與強化單店營運效率，維持整體營運表現，歲末聖誕節與元旦跨年帶動聚餐需求，集團12月將再推出兩個全新品牌，預期帶動營運表現穩健回溫。

中時財經即時・ 9 小時前・發起對話

連鎖餐飲集團業績高飛

受惠展店效益與年終聚餐和企業尾牙增加，加上普發現金萬元政策紅利帶動外食餐飲商機，瓦城（2729）、王座（2751）、揚秦（2755）、聯發國際（2756）、全家餐飲（7708）等連鎖餐飲集團，11月與前11月營收均創同期新高。

工商時報・ 22 小時前・發起對話

《觀光股》連鎖餐飲集團業績高飛

【時報-台北電】受惠展店效益與年終聚餐和企業尾牙增加，加上普發現金萬元政策紅利帶動外食餐飲商機，瓦城（2729）、王座（2751）、揚秦（2755）、聯發國際（2756）、全家餐飲（7708）等連鎖餐飲集團，11月與前11月營收均創同期新高。展望後市，歲末年終外食飲市場持續升溫，婚宴與企業尾牙依然暢旺，上述連鎖餐飲集團年底前持續拓點並有新店開出，可望維持強勢營運動能，全年營收仰攻並創高可期。瓦城11月營收4.81億元、年增6.74％，前11月營收56.09億元、年增0.70％。進入12月，瓦城旗下泰菜餐廳「瓦城」將進駐三重新商場CITYLINK，美國首店「Very Thai」亦將啟動試營運，集團營運添翼，全年營收可望再創佳績。此外，瓦城旗下五大品牌推出外帶年菜套餐，並提供早鳥訂購優惠強化訂購誘因，為營運挹注成長動能，並有望延續至明年第一季。揚秦受惠展店效益與成功搶攻「IP經濟」，11月營收2.66億元、年增18.91％，前11月營收27.59億元、年增19.78％，累計營收已突破去年全年的25.34億元。展望後市，隨著多品牌發展，門市店數持續增多，揚秦營運動能強勁。聯發國際受

時報資訊・ 18 小時前・發起對話

【公告】築間 2025年11月合併營收3.86億元年增-12.62%

日期： 2025 年 12 月 10日上櫃公司：築間(7723)單位：仟元【公告】築間 2025年11月合併營收 (單位：仟元)項目合併營業收入淨額本月385,888去年同期441,635增減金額-55,747增減百分比-12.62本年累計4,540,338去年累計5,271,826增減金額-731,488增減百分比-13.88

中央社財經・ 10 小時前・發起對話

力拚全球虛擬資產中心！HashKey通過聆訊成「加密資產第一股」專家：香港欲爭Web3.0話語權

香港「加密資產第一股」即將誕生！香港持牌數位資產平台 HashKey 近日正式透過港交所聆訊，離登陸港股僅一步之遙。HashKey 是香港 11 家持有虛擬資產交易平台牌照的公司之一。根據招股書，該平台本次 IPO 募得資金將用於技術及基礎設施迭代、市場擴展及生態系統合作、營

鉅亨網・ 2 天前・發起對話

機構：香港房市逐步走出整固期，明年房價看升5%

MoneyDJ新聞 2025-12-10 16:31:01 新聞中心發佈綜合港媒報導，戴德梁行發表香港房地產市場報告指出，拆息下調續吸引投資者入市，租房人士轉而考慮置業，對成交量和售價均起到支持作用，加上股市表現良好帶來財富效應，房市氣氛持續好轉，預料明(2026)年成交量將與今年相近，房價升幅約5%之內。戴德梁行執行董事及香港研究部主管鄧淑賢表示，受惠於成交量持續回升，香港房價自今年3月起逐步回穩，並於4月起開始取得輕微升幅。根據香港差估署數據顯示，整體住宅房價指數3月至10月期間取得3.3%升幅，以致年初至今房價止跌回升1.8%，顯示房市已見底並逐步走出整固期。甲級辦公大樓方面，戴德梁行香港董事總經理蕭亮輝表示，明年居高的待租率仍會對租金形成一定壓力，預計明年全年整體租金將在正負1%之間狹幅徘徊；然而，市場上仍有不少租戶趁機進行升級搬遷，預期中區及尖沙咀可望逆市上升。蕭亮輝指出，部分核心區街舖租金於今年取得年跌幅，但整體市場新租賃活動相對暢旺，市場上不乏新租戶願意以上一份租約相近的租金承租，有助支持街舖租金後市表現，預期明年上半年整體租金有望溫和上升2%至3%；而餐飲舖租則

Moneydj理財網・ 10 小時前・發起對話

築間 114年11月營收3.86億、年減12.62%

築間(7723)11月營收資料(單位千元) 當月本年累計營收385,8884,540,338 去年同期441,6355,271,826 增減-55,747-731,488 增減百分比-12.62%-13.88% 延伸閱讀：12/4上市櫃公司董監質設異動公告築間獲韓料知名品牌總代理，年底進駐信義商圈資料來源-MoneyDJ理財網

Moneydj理財網・ 10 小時前・發起對話

〈焦點股〉AI寵兒換人當！00988A買好買滿Google供應鏈漲近1%最悍

市場上 4 檔主動式海外 ETF 今 (10) 日全數走揚，其中，主動統一全球創新 (00988A-TW) 漲近 1% 最帶勁，站穩票面價。進一步分析統一 00988A 成分股發現，前六大成分股中，有五家全是近期最夯的 Google 供應鏈

鉅亨網・ 13 小時前・發起對話

力積電11月營收力守40億元年增逾1成

晶圓代工廠力積電（6770）今（10）日公布11月營收40.92億元，仍守穩40億元大關，月減約1%、年增10.11%。公司先前預估，記憶體市況火熱，第四季投片量與產品價格均將持續成長，動能可望維持到明年上半年。

Yahoo奇摩股市・ 10 小時前・ 2

臺鹽永續獲肯定 TCSA累計八金一銀台塩生技門市獲ESG認證

臺鹽 (1737-TW) 深耕 ESG（環境、社會、治理）再創佳績。年末交出亮眼成績單，不僅蟬聯「2025 TCSA 台灣企業永續獎」永續報告類金級獎，創下累計「八金一銀」的輝煌紀錄，居傳統製造業標竿。

鉅亨網・ 1 天前・發起對話

Netbank選擇Thredd推動其於全菲律賓推出的新世代Cards-as-a-Service服務

新加坡, December 10, 2025--(美國商業資訊)--Thredd領先的次世代全球支付處理商，今日宣布菲律賓首個完全受監管的嵌入式銀行平台Netbank已選擇Thredd來推出其全新的Cards-as-a-Service（CaaS）解決方案，幫助金融科技公司、電子錢包與銀行在消費者與商業領域迅速部署現代且彈性的卡片發行服務。

Business Wire ・ 10 小時前・發起對話

國泰世華亞萬卡升級！首推刷卡賺國泰航空會籍積分回饋最優5元1里

國泰世華銀行與「亞洲萬里通」(Asia Miles)自 2015 年攜手發行聯名卡屆滿十週年，雙方今 (10) 日宣布聯名卡權益全面重磅升級，以「早刷這張換里出發」為全新訴求，不僅新增了多項頂級旅遊與兌換禮遇

鉅亨網・ 6 小時前・發起對話

面對美國關稅衝擊！加拿大央行不急降息利率維持2.25%

加拿大央行 (BoC) 周三 (10 日) 宣布維持政策利率在 2.25%，符合市場普遍預期。儘管受到美國加徵關稅衝擊，加國經濟近期展現比預期更強的韌性，但央行表示現行利率仍屬「合適水準」，足以讓通膨維持接近 2% 目標，同時抑制貿易衝

鉅亨網・ 1 小時前・發起對話

日銀進入升息倒數？植田和男：更接近可持續2%物價目標

綜合外媒周二 (9 日) 報導，日銀 (日本央行 / BOJ) 總裁植田和男近日連續釋出貨幣政策轉向訊號，暗示利率上調時間已愈來愈近，市場高度聚焦 12 月 19 日的利率決策是否將再度升息。植田日前在接受《金融時報》(FT)訪問時表示，日本

鉅亨網・ 1 天前・發起對話

奧丁丁攜手 Visa個人跨境匯款搶 2,300 億美元商機

奧丁丁集團（Nasdaq: OWLS）今日宣布重大消息，將進一步深化與 Visa 的全球合作，即將推出跨境匯款服務 App「OwlPay Cash」。透過導入 Visa Direct，未來美國用戶可直接將資金匯入全球 26 個市場的指定銀行帳戶，並直接以當地貨幣入帳，涵蓋墨西哥、印度、哥倫比亞、阿根廷、祕魯等高需求國家。

Yahoo奇摩股市・ 1 天前・發起對話