民雄鬧區裡俗夠大碗的越南美食，招牌涼拌雞絲一定來上一盤

佳佳萍
·2 分鐘 (閱讀時間)

來到民雄鬧區經營數十年的越南美食，整間店只有老闆娘一個人，真心覺得她厲害！店家鄰近早上市場，開車就不大方便，需要附近轉轉找位子


地址：民雄鄉文化路81號


內用沒有幾個，外帶的一堆人，可以看到闆娘的手從來沒有停過

現在中午高達30幾度的高溫

要內用的話還是多想想

店家沒有冷氣，座位區也不大通風

我們午餐吃下來就洗了一頓三溫暖


主食種類有很多選擇

烏龍麵、河粉、通心麵、粄條、米苔目

雞蛋麵、越南米線和冬粉

並不是全部通通都有的

闆娘一個人忙不過來，有的品項都刪掉(很可惜)

價位訂的不高，我想這也是人氣多的原因


炸春捲 60元

現炸熱呼呼的上桌，沾醬酸甜解膩

搭配一口小黃瓜，清爽！


整體吃完我覺得小菜比麵食還強大


涼拌雞絲 40元

底下有高麗菜和紫洋蔥絲

上面手絲雞絲、花生碎、九層塔等佐料

整體吃起來酸酸甜甜的滋味

吃起來很涼爽、開胃！


豬肉湯河粉 70元

過湯頭喝起來很清淡

喝得出有淡淡的白蘿蔔湯頭滋味

不過鹽巴放得少，整體味道出不來


透明的河粉QQ的

裡面的豬肉片給得很大器


我和樂爸點了這兩款


西貢乾河粉 90元

西貢就是全都加，綜合的概念

有蝦子、牛肉和豬肉這三款

而配料也是全加的概念

醃酸甜紅白蘿蔔、花生碎、美生菜、小黃瓜等等配料

整體吃起來就是嘉義口味『甜』

如果沒有在加店家辣醬下去綜合口味

這一碗的甜已經超出我能接受的範圍


酸辣海鮮湯河粉 90元

這一碗的食材也很豐富

魷魚、蛤蠣、蝦子和豬肉

不過酸味不大明顯，反而還是甜味比例比較重

這一碗的湯頭讓我們夫妻甜到怕怕的

還是附贈的清湯比較好喝

【以上文章，口味純屬個人評論】


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