歡度母親節 外帶出好菜

記者李佩玲／綜合報導

迎接疫情解封後首個母親節到來，今年母親節檔期不少飯店訂位近乎滿額，外帶也是不錯的選擇。為搶攻孝親聚餐商機，業者紛紛推出各式母親節外帶餐點，無論是經典臺菜、日式料理，或豐盛的海陸饗宴等，應有盡有，讓媽媽在家也能輕鬆享受星級料理，共度溫馨佳節時光。

台中福華大飯店 宅配到府 輕鬆啖美食

台中福華大飯店今年推出外帶常溫合菜組及宅配到府的冷凍即食覆熱商品。江南村餐廳常溫合菜組合有五福臨門大拼盤、蒜香寬粉海虎蝦、蠔油虎掌燴烏參、菌菇松板荷塘飯、樹子玉露海石斑等；海華樓常溫合菜組則有鴻福彩蝶五味盤、漁香翠玉海皇蝦、福華經典台塑牛、臘味栗子荷塘飯、XO醬鮮鮑貴妃貝等。另外，豪吧電商雲端廚房也推出年年熱銷的冷凍覆熱即食合菜套組，內含紹興醉雞、貴妃牛腩煲、麻香松阪豬米糕等，讓子女在家也能輕鬆和媽咪一起大啖美食。

國賓大飯店 8道精緻團圓餐 口感多元

國賓大飯店中餐廳推出內含8道菜的外帶式「寵愛媽咪團圓餐」。其中，開胃小品有酸辣木耳、玫瑰油雞、明爐燒鴨、特色蘿蔔糕、蟹殼黃等人氣招牌小碟；餐點有用古土雞、雪耳、蘋果及南、北杏一同燉煮的蘋果雪耳煲土雞；以澳洲和牛臉頰細火慢滷，搭配多汁野菇，嗆入花雕酒的和牛臉頰佐野菇；炸至酥脆噴香搭配麻香甘口醬料的四川經典老菜酥香黃魚；鮮嫩滑口的雞蛋豆腐，搭配多種海鮮食材，味道豐富、口感多元的一品海鮮豆腐煲；以熬煮多時的雞湯為基底，加入富含膠質的魚肚及白菜燉煮的隱藏版私房料理魚肚滷白菜；另有可愛喜氣的手工孝親壽桃及龜苓膏，為媽媽添福壽。

台北六福萬怡酒店 中西式任選 滿足味蕾

台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳及粵亮廣式料理推出2款母親節外帶套餐。喜愛西式饗宴的消費者可選擇「敘日海陸外帶4人分享餐」，菜單包含海鮮南瓜濃湯、起司野菇墨西哥餅、松露炸薯條、鴨肝龍蝦義大利麵、杉河農場牛嫩肩10oz等限定餐點，以及一禮烘焙的母親節限定蛋糕「法韻香草蛋糕」；鍾情中式美饌的消費者則可訂購「粵亮母親節4人龍蝦合菜」，菜色包含饕客必吃的粵亮開胃燒臘雙拼、天麻蟲草燉土雞、雲腿金蒜蒸活龍蝦、仙楂果青檸豬肋排、九環醬炆伊麵、蒜炒玉蘭菜，以及粵亮招牌雙美點魚子燒賣及仙翁冰糖燉雪梨等；豐富多元的佳餚，滿足媽媽的味蕾。

台北君悅酒店 主打佳餚入口香 風味澎湃

台北君悅酒店中餐宴會團隊也有澎湃的七道式「母親節六人外帶饗宴」。其中，美味主打的瑤柱花膠燉花菇雞湯，選用優質豬瘦肉與老母雞熬製8小時上湯，再以粵式傳統工序慢火精燉花膠、瑤柱、土雞腿，湯頭溫潤適口、精華匯聚；魚卵芋蔥海皇蝦則使用遠洋大蝦，鑲入日本魚卵、臺灣烏魚子、三星蔥以高溫焗烤，鎖住豐沛海味；葡萄醋蜜柚櫻桃鴨胸是以櫸木低溫燒烤宜蘭櫻桃鴨胸，增添獨特香氣，再刷上秘製客家蜜桔醬，低溫烘烤後佐以特製義式葡萄醋醬汁，入口滿滿酸甜脂香風味。

台北晶華酒店 4款分享餐 心意滿滿

台北晶華酒店「晶華美食到你家」美食平臺推出臺、滬、粵、日等4款外帶分享餐，向媽媽獻上最誠摯的心意和滿滿的愛。臺式龍蝦手路宴包含臺式小滿漢（蔥醬響螺片、紅油金錢肚、金棗香雞卷、客家鹹豬肉、桂花糖心芋、醋溜魚皮）、蟲草北菇燉四寶、黃油蒜椒西非龍蝦、燒腩腐竹煨黃金鯧、豆沙核桃酥；日式龍蝦鍋物宴則有美國頂級肋眼、美國頂級無骨牛小排、臺灣雪花豬、西班牙松阪豬、活波士頓螯龍蝦、蛤蜊、魚片、生蠔、手工蝦漿、讃岐烏龍麵、柴魚高湯等；粵式龍蝦闔家宴內含粵式小滿漢、蟲草花鮑魚燉雞、豉汁蒸龍虎斑、上湯帝皇蝦炆伊麵、巧手蘑菇流沙包等。

台南晶英酒店 經典美味 禮物一起打包

台南晶英酒店中廚團隊烹調兩款外帶熟食桌菜，「我愛媽媽」4菜1湯組包含集合瑞士油雞、港式經典叉燒及醋拌木耳的團圓如意燒味盤、滋補大棗燉土雞、富竹多子蒸海魚、滷香肘子蒸米糕與烤鴨肉燥燴時蔬，並贈「永恆綻放蛋糕」。另一款「媽媽愛我」合菜，頭盤是由掛爐櫻桃烤鴨、鹹水豬蹄以及梅汁番茄組成的團圓歡聚燒味盤、滋補湯品為二仙花膠燉土雞、大菜則包括蔘棗水晶蒸鮮蝦、樹子白玉海魚柳、荷香松阪豬米糕與青花瑤柱白菜滷，並贈送RK精品8mm奧地利水晶珍珠項鍊，母親節大餐、禮物一起幫你準備好。

台中福華江南村推出的母親節常溫外帶合菜組含蒜香寬粉海虎蝦、樹子玉露海石斑等美味料理。（業者提供）

魚肚滷白菜是國賓的私房包廂隱藏版料理，以熬煮多時的雞湯為基底，加入富含膠質的魚肚及白菜燉煮，口感自然甘甜。（業者提供）

國賓寵愛媽咪團圓餐中的蘋果雪耳煲土雞使用古土雞、雪耳、蘋果及南、北杏一同燉煮成。（業者提供）

台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳推出海陸外帶4人分享餐，再贈一禮烘焙母親節蛋糕。（業者提供）

迎接母親節到來，台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理也推出4人龍蝦合菜外帶套餐。（業者提供）

台北君悅酒店中餐宴會團隊推出澎湃的七道式母親節外帶饗宴，讓民眾在家也能享用星級美味。（業者提供）

搶攻孝親聚餐商機，晶華美食到你家美食平臺推出臺、滬、粵、日4款母親節外帶分享餐。（業者提供）

台南晶英酒店推出媽媽愛我外帶餐，免加熱就能輕鬆在家張羅整桌菜色。（業者提供）

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