橡木桶玩家塔木嶺 德國黑皮諾紅酒桶 限量登台

文／黃志懋
·2 分鐘 (閱讀時間)

擁有擁有蘇格蘭斯貝賽區顯著的細緻花果香，而口感柔順的橡木桶玩家「塔木嶺單一麥芽威士忌」，透過不同橡木桶的巧妙運用，將原本甜美細緻的風格，添入豐富層次更成為塔木嶺酒廠的特色。

近年來，陸續推出展現用桶巧思，如深受好評的「塔木嶺雙桶」及「塔木嶺雪莉三桶」，承襲酒廠玩桶精神，塔木嶺日前宣布推出特選來自德國的黑皮諾紅酒桶熟成，打造令人玩味的全新力作「塔木嶺玩桶系列－德國黑皮諾紅酒桶單一麥芽威士忌」（Tamnavulin Speyside Single Malt Scotch Whisky Red Wine Cask Edition-German Pinot Noir Cask Finish），並於4月限量1,800瓶在台上市，希望能讓台灣的消費者感受斯貝賽的經典甜美與德國產的黑皮諾紅酒桶，交織而出的嶄新風貌。

總代理尚格酒業董事長奚大寧表示，「塔木嶺玩桶系列－德國黑皮諾紅酒桶」其為先置於波本桶，再放入德國黑皮諾紅酒桶內熟成，最後加入塔木嶺經典波本桶勾兌而成的玩味之作。有著紅酒皇后之稱的黑皮諾，最顯著的為其馥郁的果香與十分特殊的辛香，整體呈現細緻優雅，而不同於一般大眾所熟知的黑皮諾，此次酒廠特別選用德國生產的黑皮諾紅酒桶打造此一全新限量酒款，德國的黑皮諾氣味結構溫和，酒體較厚、香氣飽滿而有酸度。

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