格蘭冠金兔版 一匠傾心

文／黃志懋

以迷人花果香氣聞名於世的「格蘭冠Glen Grant單一麥芽威士忌」，繼2022年春天發表酒廠最古老年份全球限量的60年單桶原酒後，日前宣布將於2022Whisky Live&Bar Show國際烈酒暨調酒展中發表格蘭冠國寶級調酒大師Dennis Malcolm在酒廠工作超越60年的傳奇生涯最新力作，限量420瓶的「格蘭冠Glen Grant21年金兔限定版」，並搶先全球在台上市。

格蘭冠台灣總代理欣利實業董事總經理王孝倫表示，有「最漂亮的花園酒廠」之稱，位於蘇格蘭斯貝賽區的「格蘭冠Glen Grant」酒廠，自1840年以來，始終秉持著百年傳承工藝結合創新技術演進釀製威士忌；尤其第二代掌門人格蘭冠少校（The Major Jr）一手打造獨有的鋼盔式蒸餾器加上純化器（Purifier）的蒸餾製程，確保口感優雅細膩，飽滿花果香的單一麥芽威士忌，加上得天獨厚的Rothes River支流直接貫穿酒廠，整體風格就如同其「維多利亞花園式的酒廠」的稱號般乾淨天然。格蘭冠在核心酒款品項多年來屢獲世界各大評鑑大獎，從格蘭冠Glen Grant 10年、15年到18年等無論酒質、獨有風格均受到品酩家的肯定與喜愛。

王孝倫指出，格蘭冠國寶級調酒大師Dennis Malcolm在酒廠工作超越60年，是蘇格蘭威士忌從業時間最長的釀酒師之一，這款新上市的「格蘭冠21年單一麥芽威士忌」，完全由Dennis Malcolm與其團隊手工嚴選小批次橡木桶進行勾兌，採限量裝瓶，酒精濃度46％，非冷凝過濾，使用美國初次波本橡木桶、與大量比例的初次西班牙Oloroso雪莉桶調和產生獨特風味，入桶後隨即靜置於格蘭冠酒廠歷史最悠久的四號鋪地式酒窖不再移動。酒體帶有葡萄乾、蜜桃香氣，入口則有著奔放的太妃糖甜味與熱帶水果氣息，尾韻悠長帶點木質調的烤布蕾焦糖香繚繞著，完美且平衡。

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