東區頂呱呱獨門SOP 搶黃金店面年賺1億

東森新聞
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受到武漢肺炎疫情的影響，台灣各地區的營收都受到極大的影響，但是東區卻上演「王子復仇記」。近日，東區傳出成交一個新的店面，單價高達近300萬，但東區一家本土炸雞店整整豎立在那30年，不禁令人好奇什麼原因可以讓它在疫情的衝擊下，依然屹立不搖。

面對到武肺病毒的挑戰，帶給不少人相當大的衝擊，卻有人可以危機入市。近日財經專家賴憲政在節目《這！不是新聞》透露在這個時間點，竟然還有民眾去買東區的一塊地，說明該地僅有10.88坪，卻要價3150萬，也就是每坪將近要300萬元，但是賴憲政也表示，「最近所有的大店都到東區去插旗」，像是知名精品百貨寶雅、平價休閒服飾NET，都在該地開設2至3家。

東區頂呱呱店面已在該地附近豎立30年。（圖／翻攝自這!不是新聞YouTube）
東區頂呱呱店面已在該地附近豎立30年。（圖／翻攝自這!不是新聞YouTube）

賴憲政接著雙手一攤，直呼「東區現在有一家本土的炸雞店，在那邊屹立30年不搖的，就是頂呱呱」，一聽到該知名炸雞店，連主持人陳斐娟都狂稱讚，「頂呱呱有夠厲害，到現在生意還做得嚇嚇叫」。賴憲政表示頂呱呱在2018年有66家台灣門市及14家海外門市，賺進9億元的營收，並說明「它（頂呱呱）進軍到紐約的時候，還造成當地的轟動」，超高的營收讓現場來賓感到非常震驚。

其實這家頂呱呱在2013年的時候，因為租金從100萬調升至180萬，不堪調漲，而搬離到東區其他地價較為便宜的地方，賴憲政表示頂呱呱當時從巷子口搬進巷中，業績直接掉了75%，後來該地租金又回到100萬元，頂呱呱立刻搬回那間店的隔壁，才重振當時的士氣。

頂呱呱開設第一家店面時，深夜12點還是大排長龍。（圖／翻攝自這!不是新聞YouTube）
頂呱呱開設第一家店面時，深夜12點還是大排長龍。（圖／翻攝自這!不是新聞YouTube）

而提及頂呱呱似乎也勾起眾人的回憶，賴憲政透露自己在1974年開幕那天有蒞臨現場，當時位在武昌街的頂呱呱就連深夜12點都還是大排長龍。

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但究竟是什麼原因，頂呱呱仍可以不受疫情的影響呢？賴憲政表示「1974年開始開第一家店，其實賠了七個月」，不過頂呱呱學了一些SOP等竅門後，2000年就在台北開設十家店面，並在一年內賺進3億，光是東區那家屹立不搖的門市就賺進1億元營收。

（封面圖 / 東森新聞）

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