攻疫後餐飲市場,乾杯、橘焱胡同聚焦台灣展店,發展多元營收動能
【財訊快報/記者陳浩寧報導】受惠於台灣餐飲市場需求復甦,燒肉雙雄乾杯(1269)、橘焱胡同(2761)11月、前11月營收雙創同期新高,展望後市,兩者皆看好年底至明年春節聚餐商機可望維持暢旺,將聚焦台灣展店搶攻疫後復甦市場。此外,也透過電商、飛機餐等多元營收助攻營運動能表現。 乾杯11月營收3.21億元,年增12.24%;累計前11月自結合併營收34億元,較去年同期27.05億元,年增25.69%,雙創同期新高紀錄。乾杯集團表示,主因為台灣事業展店效益並受惠周年慶商機,雖受中國疫情加劇拖累,仍繳出營收雙位數成長。
橘焱胡同11月營收為0.57億元,年增2.47%;累計前11月合併營收6.07億元,較去年5.57億,年增8.97%。
乾杯今年展店佈局以台灣版圖為主力,門市遍布百貨商場,11月受惠周年慶商機帶動來客,並在「會員感謝祭」行銷活動加持下,成功吸引超過12,000筆會員回流使用,電商零售事業亦在雙11購物節商機創下翻倍業績。在去年同期適逢五倍券報復性消費潮、墊高比較基期下,台灣事業群營收繳出年增超過3成的亮眼表現。
在中國方面,因確診人數持續升高,尤其重慶、北京疫情最為嚴峻,在配合停業、禁止內用、接客限制等防疫政策下,營運影響加劇,乾杯11月營收月減2成。12月7日宣布「新十條」放寬措施,民眾外出用餐意願明顯提升,但短期內仍持續受疫情影響,集團審慎保守看待。
展望後市,乾杯指出,12月迎接節慶聚餐商機,乾杯集團旗下6大品牌推出主題優惠套餐吸客,高樓景觀品牌「和牛47」與「麻辣45」亦推出跨年觀煙火方案,部分店家加開跨年營業時段,平均訂位已達8成,需求十分熱絡。此外,旗下餐飲品牌今年提早於12月開放春節訂位,電商零售事業則同時為企業尾牙禮品需求提供客製化,搶攻年菜、禮盒市場,業績有望持續暢旺。
橘焱胡同也看好後疫情時代餐飲市場的發展,橘焱胡同將針對「胡同燒肉」及「胡同裏」積極拓點外,也將代理新的日系品牌來台灣設點,此外,將持續發展跨業態與通路的聯名餐飲、空廚以及線上商城,透過多角化經營讓橘焱胡同受惠於全方位客群佈局有成,而使營收與獲利均可持續穩定向上。
橘焱胡同提到,2023年集團展店將以台灣地區為主,其中胡同燒肉12號店及於日本地區獲米其林餐盤推薦之代理品牌,將於明年初、1月6號於第一大飯店開幕。
此外,橘焱胡同為星宇航空(2646)機上餐點供應商之一,隨著客運需求增強,星宇航空大幅擴張廣體客機機隊,預計在A350廣體客機加入後再加上北美航線的開航,2023年飛機餐供餐營收有望較大幅成長,預計明年將貢獻4000-5000萬的營業額。