擁200店「築間火鍋」今上櫃！小漲2成順利展開蜜月行情
全台總店數近200家的連鎖火鍋品牌築間餐飲集團（7723）今日（30）以承銷價45元上櫃掛牌，截至收盤，盤中最高來到55.3元，漲幅達22.89%，順利展開蜜月行情。
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築間成立於2020年，旗下涵蓋台灣、中式、日韓燒肉等多元餐飲類別，目前擁有13個品牌，全台總店數近200家，並於2024年正式跨足海外市場。
築間，透過直營與加盟雙軌展店模式擴大市場規模，自2023年下半年起，陸續推出各色餐飲品牌，如燒肉料理「繪馬別邸」、「紫木槿韓國烤肉」、「朴庶銅盤烤肉」、「朴庶韓國烤肉」，餐酒文化「紫木槿韓餐酒館」、「築間燒肉本命」，及中式的麻辣火鍋、酸菜魚等多元類別的新品牌，加速全台據點拓展。同時，亦推動街邊店及百貨商場的門店布局，聚焦在中、高價位消費市場的發展，優化營收結構及提升獲利能力。
築間看好鍋物與燒肉的商機潛力，2025年以兩大餐飲類別為主要經營主軸，加深市場滲透；為完善客單價區間布局，4月初已推出中平價的鍋物新品牌「芡芳石頭火鍋」，預計於上半年開出10家新店面。隨著價格帶與據點布局更加完整，預期下半年業績有望優於上半年。
海外布局部分，築間於2024年以「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」、「築間酸菜魚」等品牌成功插旗香港，並以「築間燒肉ちくま焼肉」進軍日本。未來視業績穩定情況，不排除擴大海外展店布局。
