寒舍強化餐飲優勢，全力搶攻國旅復甦商機

【財訊快報／記者陳浩寧報導】寒舍(2739)今日舉行股東常會，由董事長蔡伯翰主持。展望後市，寒舍表示，在疫情尚未結束前，仍將嚴謹且持續不斷執行各項防疫措施，同時為搶攻國內旅遊市場，不斷推出多元的國旅銷售方案，且持續強化餐飲優勢，創造差異性提升飯店競爭力，以吸引國內旅客消費讓營運績效穩健回溫。 受新冠肺炎的影響，觀光旅遊產業面臨嚴峻的挑戰，國際各項商務活動及觀光旅遊等皆全面急凍，對於國內都會型商務飯店尤其是台北地區影響甚鉅，又係本土疫情於今年5月開始急遽升溫，國內住房及餐飲消費的力道緊縮，對餐旅營運的衝擊遠高於去年。

寒舍認為，截至目前，雖然部分國家及國內已開始施打疫苗，但是全球疫情仍持續延燒，故各國國境預估短期間內不會立即開放，另一方面，國內餐飲及國旅市場也需視國內疫情控制情形及政府政策，因此，預計今年的營運狀況會隨疫情變化而發展。

疫情下為快速迎合飲食消費型態的轉變，寒舍提到，不僅積極與零售通路商合作，更將自助餐廳轉換為外帶市集，隨著國內疫情相對穩定與配合台北市政府的防疫政策，於8月24日率先將探索廚房重啟營運，目前8月底前訂席率已幾乎全滿，未來也會因應疫情變化，滾動式調整集團的營運方向。