安心明年恢復雙位數展店，力扛成本壓力，稱短期內暫無調漲計畫

【財訊快報／記者陳浩寧報導】為擴大佈局台灣速食市場，安心(1259)旗下「摩斯漢堡」明年將恢復雙位數展店，而針對近來速食業者紛紛調漲售價一事，董事長林建元表示，成本壓力確實很大，但還在忍受範圍，短期內暫無調漲計畫，將透過長約使食材來源和價格更穩定。 截至今年底摩斯漢堡在台總店數約303家，去年持平，林建元提到，今年主要是著手調整店點體質，例如淘汰財務體質較差的店，或是針對租約不合理或商圈沒落店點進行移店，明年將恢復每年雙位數店數成長步調，並持續汰弱留強，並加強中南部空白處，此外，也看好解封商機下，機場店可以帶來的營收貢獻。

林建元補充，受到疫情影響，過去兩年摩斯營運辛苦，如果明年疫情得到控制，摩斯展店有望進一步成長，也因應人力問題持續導入數位化，包括持續加強工作型機器人，2023年會透過引進機器人帶動廚房工作效率提高，因應缺工問題，食材採購數位化也會持續推動。

此外，安心在屏東農業生物科技園區投資興建的食品加工廠，預計明年將完成建廠，並取得使用執造，安心說明，在新廠加入營運後，將擁有自行製作食品能力，達成上下游供應鏈整合，藉此降低人力成本，及優化物流供應系統。