宅‧家‧饗‧美‧食-美味、吸睛、超值! 五星飯店九宮格便當大PK

「九宮格」本是漢字書法練習時的輔助道具,三乘三的正方形格子,故稱九宮格。如今九宮格變成飯店餐飲業者用盛裝外帶/外賣餐飲美食的「高級容器」,「便當」前面冠上這三字,無論是「九宮格餐盒」或「九宮格便當」,除高顏質的視覺很吸睛,「聽起來」就讓人感覺很高級。台北晶華、寒舍艾美、君悅、老爺、遠東香格里拉、圓山和福華大飯店等五星級觀光飯店,都有「九宮格」或「六宮格」便當或餐盒,且有中西日式與東南風味菜餚可選擇,為爭取訂單,有些飯店並提供團購優惠,誰好吃?誰CP值最高?消費者是最後判官。

台北晶華酒店「晶華美食到你家Take Regent Home」餐飲外帶外送平台,藉著不斷推陳出新與快閃優惠,除打響市場知名度並成功培養常客,多元外賣外帶商品中最值得一提的是將各式大菜濃縮成道道精緻小點的九宮格餐盒,去年尾牙檔期一推出便造成民眾熱烈回響,目前平台上除了持續推出集結龍蝦、鮑魚及烏魚子等頂級食材的〈極上龍蝦鮑魚御膳盒〉外,也應景推出以時令漁獲入菜的〈海港直送九宮格〉,以及集結具樂部主廚經典好菜的「晶華滬式九宮格」,每盒680元起。如果購買十盒以上另有團購優惠。

台北寒舍艾美酒店有三款〈九宮格餐盒〉及夏季推薦〈和風日式餐盒〉,每款580元起。〈豪華九宴〉內有香煎蘿蔔糕、梅頭厚片叉燒及臘腸米糕等粵式菜餚。〈蔬食版九宮格〉餐盒每個580元,內有上湯角瓜鑲桃膠、羊肚菌松露飯及普羅旺斯烤時蔬等,提供素食者友善新選擇。雙層九宮格「御饌十八品」餐盒,每個880元,菜色升級有脆皮燒肉磚、蔥醬黃皮雞、百花鳳尾蝦、烏魚子蛋捲及XO醬蘿蔔糕等多達18種豪華菜色,一格一味,頗吸引人。

除精巧奢華的九宮格便當,台北寒舍艾美同步推出兩款〈仲夏御物〉日式餐盒,每款皆580元。

疫情升溫,君悅酒店重啟「君悅食集」,每日午、晚餐時段推出近20款現做外帶餐盒,180元起且「買五送一」,所以很受歡迎。全新主打的〈九宮格豪饗餐盒〉每盒680元,以英式下午茶為靈感打造,集結中、日、印、星馬、義法九款異國美味,菜色囊括香蕉葉臘腸米糕、北印扁豆甜甜圈、迷你金枕頭、坦督里烤雞捲餅、避風塘蝦仁豆腐、日式鰻魚飯、法式捲餅、牛肉沙拉、義式爐烤時蔬,以獨特療癒美感搶市。

台北老爺大酒店除有逾十款〈獨享元氣餐盒〉供選擇,亦另有每盒480元的〈老爺港點九宮格〉與〈老爺甜點九宮格〉,港點盒中有翡翠三絲餃、魚子燒賣、香煎蘿蔔糕、紅麴鹹水餃、韭黃鮮蝦春捲、晶瑩鮮蝦餃、珍珠丸、蘿蔔絲酥餅、流沙奶皇包。甜點盒有夏威夷果仁蛋糕、可麗露、覆盆子慕斯、柑橘磅蛋糕、巧克力蛋糕、法式檸檬塔、芒果慕斯蛋糕、抹茶紅豆蛋糕、老爺起士蛋糕單品各一份。

台北遠東香格里拉飯店除原各餐廳主廚精選餐盒外,今夏更推出三款奢華版〈六宮格主題餐盒〉,包含〈ibuki日式鰻魚餐盒〉、〈香宮烤鴨粵式餐盒〉,以及〈東南亞風味餐盒〉,每盒588元、需三天前預訂,每天午餐及晚餐皆有供應。

〈香宮烤鴨粵式餐盒〉內有脆皮烤鴨、梅花豬蜜汁叉燒、港式油雞、兩款自製燒賣、雪花蘿蔔糕與荷葉臘味糯米飯。〈ibuki日式鰻魚餐盒〉除主角烤鰻魚外,配菜有櫻花蝦芋香可麗餅、唐揚炸雞、海草土雞蛋捲,還有蔬食以麻油拌炒台南白河蓮藕,每道菜所用食材皆可溯源,且其中不少是「地方名物」。

台北圓山大飯店松鶴餐廳6月30日前推出「安心用餐計畫」,活動期間每天推出三層式〈天然美味極品寶盒〉外帶餐盒,嘗鮮價1,380元,標榜其中逾20款菜品皆是以少油、無添加食材醬料烹製。

台北福華大飯店〈珍珠坊港點27品〉自推出以來便大受歡迎,配合當季食材,集合珍珠坊27道暢銷菜色於九宮格餐盒之中,在家也能感受港式風情。該飯店復興外賣櫃現場近日推出最新升級版外賣便當,180元價格很超值,客人可任選主菜為〈江南春東坡肉〉、〈珍珠坊燒臘〉或〈紅槽雞便當〉,用料豐富口味獨特,讓思念台北福華大飯店中菜名店的客人和期待豐盛午餐的仁愛商圈朋友一飽口福。

更多工商時報報導
全台73個行政區 房價年漲逾一成
PCB廠創新局 攻半導體測試板
明年Q4龍潭廠正式啟動