國內最大盛事 包裝食米界奧斯卡揭曉

記者陳弋／台北報導

市面上琳瑯滿目的包裝食米讓你無從選擇嗎？農糧署「精饌米獎」有59件產品參與選拔，歷經重重關卡，今（13）日進行品評，由台東縣池上鄉農會的正宗池農米（2.5Kg）拿下台灣好米組冠軍，池上多力米股份有限公司的大地有機香白米（1.5Kg）奪得台灣有機米組冠軍，晶瑩剔透的外觀和香Q細膩的口感，是奪冠關鍵。

農糧署表示，透過「精饌米獎」選拔，可鼓勵糧食業者強化生產管理及品牌行銷，由通路端選出品質好、食味佳、安心安全的包裝食米，並讓消費者方便地買到優質又好吃的米。為了讓比賽更加公平客觀，「精饌米獎」在祕密採買樣品米後，經由公開拆封更換包裝，隨機編號流程，以代碼完成後續評分，直到成績揭曉的這一刻，才會知道得獎的業者與產品。

「精饌米獎」歷年得獎米除了品牌形象和知名度大為提升，更吸引國內便利商店龍頭使用得獎米打造懷石飯糰系列商品，許多五星級飯店及連鎖餐飲集團也紛紛選用精饌米得獎米製成各式米飯料理，頂級美食名店-梵燒肉在品嚐過20多款市售包裝食米後，選擇去年精饌米獎得獎冠軍米（芳榮米廠台灣越光米）作為店內米飯料理的指定食材。

農糧署指出，過去各年度精饌米獎的得獎米，年營業額都顯著提升25%以上，顯示國人對於精饌米獎的認同感增加。今年因疫情影響，多款歷年得獎產品更是被搶購一空，成為消費者居家自煮防疫食材及團購的熱門首選。

這屆「精饌米獎」台灣好米組冠軍由台東縣池上鄉農會的正宗池農米（2.5Kg）脫穎而出，品種是台稉2號（於海岸山脈肥沃土壤栽種，無汙染的水源，經稻米分級管理，全自動新型碾米設備加工，產製全國知名的池上米），亞軍為壽米屋企業有限公司的大橋頂級CAS越光米（1.5Kg），季軍為富盛農經科技股份有限公司的台東池上競賽履歷米（2Kg）。

台灣有機米組冠軍為池上多力米股份有限公司的大地有機香白米（1.5Kg）拿下，品種為高雄147號（產於台東縣池上鄉，水源潔淨、空氣新鮮，每包米都完整公開新鮮度、食味值等米值檢測資訊），亞軍為台東縣池上鄉農會的池農有機白米（1.5Kg），季軍為陳家成的日品有機米（2Kg）。

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