台灣米前進日本再下一城 農業部增設駐日代表處農業組
台灣稻米品種與生產品質均與日本國產米類似，成為近期缺米日本的最好的替代品。農業部次長胡忠一25日率團拜訪日本北海道進口臺灣米業者，及當地流通及團膳業者，到養護機構親嚐以臺灣米烹調的米飯，實地了解擴大稻米輸日的可行作法。
胡忠一表示，臺灣米用來製作日本料理，從家常料理到精緻日料都相當合適，口感上與使用日本國產米幾乎沒有差別，並且在臺灣生產管理、安全性把控等都有農業部進行嚴格把關，期盼臺灣稻米輸日規模能日益成長，讓臺灣不只作為日本重要的國際盟友，也能成為日本最重要的優質稻米供應來源國。
胡忠一同時受日本大型蔬果物流業者Farmind與知名連鎖超市通路Aeon(永旺)北海道共同邀請，前往AEON札幌發寒店，出席臺灣鳳梨推廣活動。基於擴大臺灣優質農產品在日本市場的能見度與銷售量，農業部今年於駐日代表處增設農業組，28日將在東京舉行成立揭牌儀式。
臺灣稻米供應日本團膳食材合作模式，目前有台灣稻米外銷業者大倉米舖與日本食品進口企業「北日本通商株式會社」、流通及團膳供應企業「日本營養食品株式會社」、「日總株式會社」多方合作。
大倉米舖執行長簡碩宏表示，我國稻米主流品種不但與日本國產米接近，且生產品管優於其他粗放生產國家，本次日本稻米短缺及國產米價格高漲情勢下，將是臺灣米進軍日本的極佳機會。大倉已於113年試行出口少量有機米到東京百貨通路，反應熱烈。今年則與日本大型食材供應商北日本通商株式會社合作，打進日本團膳市場，選擇台南11號供應學校、醫院及高齡者照護機構，也預告將於本年5月舖貨到超市零售。
日本營養食品株式會社營業部部長中村好宏也指出，日本消費者對稻米口感要求高，並願意為商品品質付出更多價格，以目前進口臺灣米品質觀察，在當地能以高質精緻產品定位，銷售潛力相當高。
日總株式會社副社長小西敦司補充，日本消費者非常重視食品安全，尤其供應團膳對象多半是學校或醫療機構等，對所使用食材安全性要求較一般消費者更高，現在臺灣米口感品質無庸置疑，建議未來可考慮與日本要求產地品管及用藥標準等結合，契約供應更符合日方需求的稻米產品，促成更大規模臺灣稻米輸日。
對於日本缺米問題，農業部說明，日本因大力發展觀光與米食文化輸出政策，米食消費規模有上升趨勢，但受限於米價偏低壓縮生產者獲利空間，以及農業勞動力高齡化與後繼者不足等困境，使供給面難以提升，造成稻米短供缺口逐漸擴大。2023年日本因高溫影響歉收，突顯日本國內稻作恐已不足供應消費需求之趨勢，加上日本在農產貿易上，對稻米產業採取高度保護措施，在WTO框架下採取關稅配額方式進口，增加了透過貿易解決日本國內缺米課題的難度。
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