台北美福GMT「義粉嘉年華」 繽紛登場 25款手工Pasta自由選搭
統稱Pasta的義大利麵種類逾300種，不同的捲曲、厚薄與長短，都是為了吸附特定醬汁而設計。為提供客人更多食趣，台北美福大飯店GMT義大利餐廳即日起推出「義粉嘉年華」活動，來自義大利佛羅倫斯的主廚Massimo Picci，將這龐大的麵食地圖化繁為簡，每日新鮮手作，嚴選五款代表特色麵體，搭配五款經典醬汁，讓顧客自由搭配出心目中最美味的義大利麵，每套自由配售價520元+10%。
杜蘭小麥（Durum wheat）是一種硬質小麥，以其堅硬的麥粒聞名，富含蛋白質和膳食纖維，是製作義大利麵的優質原料，製作出的義大利麵，口感彈牙且吸附醬汁力強。為了讓饕客品嚐最道地的義大利麵風味，GMT義大利餐廳主廚Massimo Picci率領廚藝團隊，選用杜蘭小麥粉，每日親手揉製新鮮麵條，透過對麵糰濕度與力道的掌握，賦予麵體的Q彈勁道，是用機器無法製作出的口感。
GMT義大利餐廳推出的五款特色手工麵條，有起源於西西里島的「麻花捲麵」，獨特的內捲設計形成特殊凹槽，將精華醬汁鎖在麵體之中，每一口都能嘗到飽滿的醬汁香味。擁有立體捲曲結構的「螺旋麵」，賦予麵條豐富的咀嚼層次，更能讓醬汁層層滲透，讓麵條與醬料在口中達到絕妙平衡。主廚揉入菠菜翠綠色澤的「菠菜彎管麵」，其中空如蝸牛殼般的管狀設計，適合承載濃稠厚實的醬底。
造型華麗的「甜菜根小皇后波浪麵」則擁有如皇冠般精緻的波浪邊緣，藉由寬闊的波浪結構大面積地捲裹醬汁，不僅視覺優雅，搭配醬汁更顯風味飽滿。最後，當然少不了義大利最具代表性的「寬扁麵」，經典的寬扁長條設計，口感充滿嚼勁，是品味純粹杜蘭小麥香氣的最佳麵體。
為了與手工麵條相得益彰，醬汁的演繹更是涵蓋了義式餐桌的經典靈魂，主廚精心調製五款獨門醬汁，從濃郁口感的「牛肝蕈菇醬」，到遵循傳統工法，完美融合牛肉鮮味與豬肉脂香的「義大利肉醬」，皆是厚實飽滿的選擇。若偏愛清新風味，則有酸甜平衡、開胃爽口的「番茄羅勒醬佐帕瑪起司」，以及揉合堅果溫潤香氣與清新風味的「堅果羅勒青醬」。當然，絕不能錯過充滿地中海風情的「番茄海鮮醬」，加入小章魚、花枝及淡菜，讓海味的鮮甜與番茄酸香交織，彷彿將海島氣息端上餐桌。
除了麵條，義大利也有美味的餃子跟麵疙瘩，主廚特別精選兩款經典組合，分別是工序繁複的「托特里尼小帽餃」，手工製的金黃麵皮下，包入混合豬肉與雞肉的鮮美精華，佐以由煙燻火腿及頂級鮮奶油慢火調製而成的醬汁，絲滑乳香與鹹鮮肉味在口中交織，每份售價680元+10%。另一款則是以口感取勝的「馬鈴薯麵疙瘩」，主廚精準拿捏馬鈴薯與麵粉的比例，打造出鬆軟綿密的細緻口感，咀嚼間散發淡雅的馬鈴薯香氣，搭配酸香開胃的索倫托番茄醬汁，簡單純粹卻令人回味無窮，每份售價620元+10%。
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未來兩年義大利公債成本或可節省150億歐元 義大利自Meloni政府執政以來，德義十年期公債殖利率差(BTP-Bund spread)至今約減少180個基點，其縮減幅度達74%。目前德義利差維持在63點，顯示市場對義大利的信心顯著提升，而此一成果可歸因於財政紀律、2025年七度獲信評機構上調評等，以及德國財政赤字擴大致使義大利受益於較低的融資成本，因此估計未來兩年可節省約150億歐元的利息支出。 自2022年10月起，義大利10年期公債殖利率下滑134個基點，降至目前約3.44%，較2025年初再減39點；反觀德國10年期公債反而上升47個基點、法國公債(OAT)更因財政赤字與政經危機而惡化，近三年殖利率上升近60點，已超越義大利公債，使2022年時義法利差從185點轉為目前負8點。 在歐洲主要國家中，能明顯縮減國家風險的僅義大利與西班牙，但西班牙在過去三年間的降幅僅23點，遠不及義大利；且在地緣政治緊張與全球經濟前景不明之下，亦僅有義大利BTP殖利率自2025年12月以來仍維持穩定，其他包括德國、法國與西班牙債券殖利率皆出現上升現象。 市場對義大利債券的信心上升可由義大利央行數據獲得
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義大利海關總署公布對來自歐盟以外第三國低價貨物課徵2歐元「包裹稅」作業指引 義大利2026年預算法案導入對於自歐盟以外國家的低價貨物，課徵固定費用的一項新措施，預期將對來自非歐盟國家的電子商務產生影響。義大利海關總署（Agenzia delle Dogane e dei Monopoli）甫於2026年1月初發布通告（Circolare n. 1/2026），說明具體執行方式。 該項簡稱「包裹稅」的新制屬行政費用，適用於所有來自歐盟以外國家運送至義大利，且申報金額不超過150歐元的單筆寄件；每件貨物固定徵收2歐元，由義大利海關進行徵收。 「包裹稅」判斷標準在於寄送來源國是否為歐盟以外國家，以及單筆寄件價值是否超過150歐元。採用固定徵收金額且不區分商品類型，係為簡化查核與徵收作業，避免複雜計算或對包裹內容進行額外檢查。 根據海關總署公布之指引，「包裹稅」自 2026年1月1日起開始實施；惟為協助營運商調適，將提供過渡期，並採取簡化作業方式： 過渡期自2026年1月1日起至2月28日止，以利快遞業者、貨運代理及電子商務營運者更新其資訊系統。在此期間，不會於每筆貨物進口時即時徵收「包裹稅」
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義大利2025年廢電子電氣設備(WEEE)回收量成長，惟仍未達歐盟目標 根據義大利環境事務組織Erion系統轄下專責義大利管理廢棄電器電子設備(WEEE)的生產者責任組織「Erion WEEE」公布資料，2025年義國處理WEEE總量達24.4萬噸，較2024年之23.7萬噸增加3%，相當於678架空中巴士A380的重量。雖屬正向成長，但距離歐盟每人回收12公斤的目標仍遙遠，目前僅達約6公斤。 Erion WEEE執行長Giorgio Arienti指出，現行回收量不足以支撐包括稀土等關鍵原物料回收的重大工業投資，使義大利持續完全依賴如中國等第三國供應，不僅無法建立國內產業鏈，亦削弱戰略自主性。目前義大利的處理模式多停留在初步分離階段，將富含關鍵原物料的零組件出口至具備先進技術的國家，結構性依賴問題因此持續存在。渠強調，須改善法規並提升民眾交付WEEE的便利度與可及性，才能推動真正的循環經濟。 依據回收類型統計顯示，R4類(小型家電、消費性電子、電動玩具等)年增19%，表現最佳；其次為R2類(洗衣機、烤箱、洗碗機等)，處理量達117,000噸，年增3.5%；R1類(製冷與空調)回收量為
Moneydj理財網 ・ 4 天前 ・ 發表留言義大利未來三年數據中心投資計畫將逾250億歐元
未來三年義大利數據中心投資計畫將超過250億歐元 義大利數據中心投資正快速增加，未來三年預計投入超過250億歐元，設立83個由30家公司經營的數據中心，其中19家為首次進入義大利市場的業者。 2023至2025年間原規劃投資105億歐元，實際僅落實71億歐元(約佔68%)，主要花費在土地購置、建設、伺服器安裝及其他IT基礎設施上。這波投資成長與國家安全政策、數據主權及人工智慧需求上升密切相關。 米蘭理工大學管理學院數據中心觀測站(Osservatorio Data Center)指出，義大利正處於戰略發展關鍵時刻，其資本吸引力條件雖持續改善，但因缺乏標準化的行政審核程序及技術環境不確定，導致部分計畫延宕，恐錯失投資良機。為改善此一情況，企業暨義大利製造部(MIMIT)於2026年1月15日透過所屬「招商引資小組」(UMASI)與跨部會之「外資委員會」(CAIE)，與「義大利數據中心協會」(IDA)簽署合作備忘錄，旨在提升義大利對外資的透明度與吸引力，為投資人提供具體指引，同時促進全國數位基礎設施的均衡發展，進一步鞏固義大利在歐洲數據中心戰略樞紐的地位。 從歐洲整體分析，2023至202
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義大利金屬產業協會(Uilm)警示：中國電動車正在搶攻義大利市場 2025年義大利掛牌的電動車中，每五輛有一輛為中國製造。義大利金屬產業協會(Uilm)近期分析報告顯示，2025年中國品牌汽車在義售出18,300輛純電動車（BEV），較2024年成長336%；在總掛牌數94,793輛的BEV中占19%，年成長44%。 Uilm理事長Rocco Palombella表示，該協會持續提醒中國汽車的低價優勢可能擊敗其他競爭對手，「入侵」義大利與歐洲市場的風險不容忽視。但政府未能傾聽；事實證明風險已成現實：中國汽車正在奪取義大利市場。 中國品牌汽車的市場擴張不僅限於電動車款，也延伸至其他動力款式，尤其是混合動力車。2025年義大利汽車總掛牌數下滑2.1%，但比亞迪、MG、零跑等品牌的市占率從3%升至6.5%，銷量近10萬輛，對比「義大利製造」車輛銷售衰退。Uilm指出，銷量前50大汽車中，僅Fiat Panda 與 Alfa Romeo Tonale兩款車型在義大利生產；前50大電動車款則僅有 Fiat 500電動車於義大利工廠（杜林Mirafiori廠房）生產，且產量有限。 Palombel
Moneydj理財網 ・ 9 小時前 ・ 發表留言南方共同市場15年內逐步取消對歐洲葡萄酒、起司及汽車等徵收的關稅
歐盟與南方共同市場自由貿易協定對義大利的影響 歐盟與南方共同市場談判歷時超過25年後，終於簽署自由貿易協定，該協定涵蓋烏拉圭、巴拉圭、阿根廷和巴西，市場人口超過7億，約佔全球GDP的四分之一。不僅是貿易條約，更是對全球包含人權、法治、性別平等、打擊犯罪組織，以及對環境與森林砍伐等共識具約束力的承諾。 據媒體報導，在經濟層面，協定將逐步降低南方共同市場國家目前實施的高關稅：南方共同市場將在15年內逐步取消對歐洲葡萄酒、起司及汽車等徵收的關稅，目前葡萄酒輸銷南方共同市場關稅約為27%-35%，汽車約35%。歐盟執委會估計，該協議將能促進約五十萬個與出口相關的工作機會。該協定目前必須在國家及歐盟層級獲得批准才能生效，對歐盟執委會而言，生效後將促進經濟與出口的成長，特別有利於「中小企業及優質農食品產業」。 媒體報導對義大利影響初步估計如下: (一)經濟與商業影響 : 義大利與南方共同市場國家之間的貿易已對國家經濟產生重大影響，支持約340萬個工作崗位，約佔七分之一的就業機會。商品與服務的總貿易額達到164億歐元，該貿易協議將使義大利產品輸銷該市場約91%的產品可能免除關稅，開啟一個迄今為止高度
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義大利央行預測2025年GDP成長 0.6% 根據義大利央行(Banca d’Italia)發布的2026年首期《經濟公報》(Bollettino Economico)，義大利經濟在2025年第四季展現出溫和且穩健的成長；預計2025年GDP成長率為0.6%，除受惠於服務業與企業服務業加速成長外，工業部門亦呈現復甦，加上內需穩定、投資持續及信貸條件逐步改善，均展現出經濟動能來源並非單一。 義大利央行分析，由於金融環境未惡化，加之稅收優惠與《國家復甦暨韌性計畫》(PNRR)相關措施持續帶動投資，有效抵銷家庭消費趨於謹慎及出口表現不穩等負面影響，為避免經濟停滯之關鍵。然製造業前景不確定性仍高，即便義大利服務業領域可給予相當支撐，但面對中國在多項產業鏈的競爭壓力，導致其工業復甦力道仍顯脆弱。 貨幣政策方面，歐洲央行維持利率不變，信貸成本穩定，家庭貸款，尤其房地產貸款成長加快，但企業信貸改善主要集中於服務業。在通膨方面，由於能源價格明顯下跌，第四季物價水準低於歐元區，但未來仍可能因新版歐盟碳交易體系(ETS2)影響而回升。 對外部門分面，經常帳盈餘及外資買進義大利公債將持續，有助降低脆弱性；但
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（中央社羅馬2026年01月23日綜合外電報導）根據路透社取得的文件，義大利與德國已承諾攜手確保對兩國經濟至關重要的原物料供應鏈安全無虞，羅馬當局正敦促夥伴國共同因應中國對全球原物料價格與日俱增的影響力。七大工業國集團（G7）和其他主要經濟體正商議如何降低對中國稀土的依賴，包括可能設定最低限價（price floor），和建立新夥伴關係以開發替代供應來源。義大利總理梅洛尼（Giorgia Meloni）和德國總理梅爾茨（Friedrich Merz）親自出席在羅馬舉行的義德商業論壇，雙邊共同草擬這份文件。義國外交部長塔加尼（Antonio Tajani）在論壇中表示：「我們不能接受中國獨自決定原物料價格。義大利與德國希望建立共同策略，期盼其他國家採取這個做法。」稀土礦物對國防科技、半導體、再生能源零組件、電池以及精煉過程至關重要。義大利官員透露，矽、晶片、國防及航太已列入雙邊合作的主要領域。義大利與德國在這份文件中表示，雙方將合作確保「對戰略技術和產業應用至關重要的關鍵原物料」供應鏈安全無虞，目標是強化經濟安全。梅洛尼已推動立法，尋求擴大國內相關原物料開採，包括允許已關閉或廢棄的礦場重
中央社財經 ・ 2 小時前 ・ 發表留言《國際政治》赴日後再訪青瓦台 義總理與李在明簽MOU
【時報編譯柳繼剛綜合外電報導】韓國總統李在明和義大利總理梅洛尼(Giorgia Meloni)於19日同意加強在人工智慧AI、航太、半導體和關鍵礦產的產業相互合作。 在雙邊峰會後發表的聯合新聞聲明中，李在明和梅洛尼表示，兩國領導人一致同意加強共同努力，建立具有韌性和可靠性的關鍵礦產供應鏈。這次，韓國和義大利一共簽署三份諒解備忘錄(MOU)，包括半導體民間企業合作、自然災害領域的民間防治，以及文化遺產和歷史遺址保護協議。 李在明跟梅洛尼說，韓國和義大利可以在科學技術和先進產業領域，包括航太和國防等領域擴大雙邊合作，並共同因應氣候變遷的全球性挑戰。義大利作為科學強國的傳統優勢，以及大韓民國身為科技領導者的核心若結合，韓義可產生巨大的共向效應。 李在明指出，雙邊關係的潛力似乎是無限的，李在明也強調擴大文化和民間交流的重要性，計畫在不久的將來將去義大利訪問。李在明希望梅洛尼的造訪，以及自己未來對義大利的訪問能夠互利共贏與面向未來的合作。 共同聲明中表示，這兩國領導人重申對朝鮮半島完全無核化，以及持久和平穩定的承諾。另外，雙方也同意在G20(二十大工業國)等多邊論壇上合作，並共同加強首爾與G7(
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（中央社記者黃雅詩羅馬2026年01月21日專電）義大利政府盼推動整體產業向重視環保再生的「循環經濟」轉型，特別推出SPOKE5計畫，委請學者專家將嚴謹的科學研究，透過網路短劇、Podcast等流行方式向大眾溝通，主打以「創新手法述說創新研究」。循環經濟（Circular Economy）是指取代傳統「開採、製造、使用、丟棄」的線性模式，透過設計、維修、回收利用等方式，最大化資源價值，延長產品生命週期，並從源頭消除浪費與污染，達到資源再生與環境保護雙贏的「循環再生」模式。SPOKE5是義大利政府為推動「國家復甦暨韌性計畫」（PNRR），由GRINS基金會執行的專案，此基金會的縮寫代表「成長、韌性、包容、永續」（Growing Resilient, Inclusive and Sustainable）等價值。專案總召、杜林大學經濟學教授夸特拉羅（Francesco Quatraro）20日向外媒記者舉行說明會，出席團隊包括卡利亞里大學（Universita di Cagliari）教授屋沙以（Stefano Usai）、迪瓜爾多（Maria Chiara DiGuardo）、策展人福薩齊
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【時報記者莊丙農台北報導】2026年第25屆冬季奧運將在義大利北方重鎮米蘭與科爾蒂納舉辦，也是義大利第三次舉辦冬奧盛會，愛爾達-創(8487)再度取得台灣地區轉播總代理，也是自2010年溫哥華冬季奧運開始，連續五屆轉播冬奧。 愛爾達將從2月4日起進行首場轉播，並且在2月7凌晨2點50分直播開幕典禮，一直到23日凌晨閉幕，為觀眾連續20天呈現最精彩的冰雪運動盛事，用戶可透過ELTA.tv、中華電信MOD、Hami Video三大平台，在春節期間直擊全球體壇最大盛事，迎接2026超級運動賽事大年的到來。此外，ELTA.tv也將在1/31提供專屬「冬奧專區」，送上116面金牌賽事轉播、賽事轉播查詢、台灣選手第一手動態，以及隨時回看的VOD服務。 今年的冬季奧運比賽時間搭到農曆春節，2月14至22日的春節連假，正好是賽會進入第二周。本屆總共設立16個大項，包含最具有觀賞價值的花式滑冰、滑雪類（自由式、跳台、高山、跳台與新設立的登山滑雪）、雪板、競速滑冰、雪車、雪橇、冰上曲棍球等，特別是本屆NHL選手將精銳盡出，引爆國族間的激烈話題，最適合觀眾們在年節時收看，觀賞世界一流冬季運動的高手過招。 雖
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