全家餐飲搶人才 調薪8％

姚舜／台北報導

逆勢展店加上疫情常態化，外食餐飲市場快速復甦，推升全家國際餐飲業績成長。全家國際餐飲董事長吳勝福29日表示，今年發放的年終獎金可望優於去年的2.5個月，同時看好後疫情時代餐飲內需市場，為加速培育人才，除既有員工明年起薪將調升7％～8％，新加入的正職員工起薪為34,000～37,000元，並將重啟表現良好員工至海外研修機制，希望藉此吸引更多的人才加入。

成立於2010年的全家國際餐飲集團為全家便利商店的關係企業，成立至今陸續自國外代理引進「大戶屋」日式定食、「bb.q CHICKEN」韓式炸雞與「沃克牛排」等餐飲品牌，並於今年再創雲端廚房「享吃便當」，同時第一個自創品牌「IKIGAI燒肉專門店」已進駐天母大葉高島屋，將於12月1日開幕。

吳勝福表示， 全家國際餐飲擁有全家集團連鎖展店優勢與經驗，為在疫後持續擴大營運動能，全家國際餐飲除將持續導入國外新品牌入台，亦將收購台灣市場好的餐飲品牌，兩路並進方式擴展餐飲事業版圖。

全家國際餐飲去年集團營收12.7億元，無畏疫情挑戰，今年持續展店，目前旗下餐飲品牌店數為「大戶屋」44家、「bb.q CHICKEN」25家、「沃克牛排」一家，較去年淨增15家門店，加上今年新加入的「享吃便當」與「IKIGAI燒肉專門店」，吳勝福表示，全家國際餐飲集團今年營收可望年成長40％。

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