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《傳產》搶攻烘焙商機,德麥、南僑搶推高端原料

2019/12/02 07:56 時報資訊

【時報-台北電】國內烘焙產業成熟且競爭愈趨白熱化,烘焙原物料大廠爭相端出高端產品搶客!其中,食品股王德麥 (1264) 甫跟法商簽訂合作協議,獨家代理兩大高端品牌「Elle&Vire」及「LESCURE」進入台灣;南僑 (1702) 也發表「NEBOS」頂級烘焙油脂系列,並主打取得Clean Label認證,強攻高端烘焙市場商機。

 據官方統計及市場估計,國內烘焙業一年產值約有600∼800億元,除了傳統烘焙業者外,近年大型通路商也積極爭食這塊大餅,而德麥、南僑身為上游供應商,亦可望雨露均霑。

 德麥總經理吳文欽表示,此次引進法國乳品大廠SAVENCIA集團旗下兩大品牌產品,將優先鎖定烘焙、餐飲通路推廣,未來亦不排除拓展零售通路,有信心挹注德麥明年業績再向上增長。

 除引進新品牌外,吳文欽並透露,該公司也開始朝向新通路發展,例如手搖飲料店,將烘焙原物料運用在飲料上;另,該公司近期也已完成設立新的貝果工廠,明年度也有新廠投資計畫,在兩岸市場同步成長下,他認為公司2020年營運「審慎樂觀」。

 德麥近五年每年都有配發10∼11元高股利的實力,近年更積極往高端產品布局,如引進日本北海道四葉鮮乳,是目前台灣鮮乳零售價格最高的產品之一,吳文欽指出,目前德麥一周進貨400箱四葉鮮乳,未來目標要提高至1,000箱。

 據德麥資料,該公司事業版圖擴及台灣、大陸、香港跟馬來西亞,共代理20個國家、68個品牌、3,000多種品項,目前在台灣客戶數超過1萬家、每月成交客戶數超過7,500家,其中,以烘焙占比最大,其次是餐飲業。

 無獨有偶,南僑日前也發表今年最新的「NEBOS」烘焙油脂系列,是目前南僑旗下最頂級的烘焙油脂,該系列產品共六款,皆已取得Clean Label認證,更是目前亞洲最領先符合國際法規的烘焙油脂,將有助客戶進一步拓展國際外銷市場。

 南僑油脂及冷凍麵團營運長戴淑文說,「NEBOS」烘焙油脂最大特色是使用天然乳化物質做出,目的是增加烘焙產品柔軟跟保濕的口感,從伴手禮、蛋糕、甜點、西餅到漢餅等都可使用,可運用範圍相當廣泛,亦可望成為南僑油脂事業下一波成長動能之一。(新聞來源:工商時報─劉馥瑜/台北報導)

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