個股：台灣今年整體家用油品市場約衰退7%，泰山表現持平，優於整體市場

【財訊快報／記者劉居全報導】泰山(1218)油品品牌副理林怡慧今(10)日表示，今年台灣整體家用油品市場約衰退7%，不過泰山因2-3年前進軍頂級用油市場，表現優於整體市場，泰山家庭用油銷售大約是持平狀態，至於旗下ChefOil主廚精選引進三款頂級油品時間已約有兩年，今年銷售量約比去年成長四成，後市仍舊看好。

林怡慧指出，台灣整體家用油品市場衰退主要原因是小家庭的趨勢、用油量變少，加上外送外食越來越多，民眾減少在家開伙機會，導致家用油品市場衰退，各大油品業者表現不佳。

泰山旗下的ChefOil主廚精選引進三款頂級油品包括Extra Virgin Olive Oil第一道冷壓橄欖油、Grapeseed Oil葡萄籽油、Rice Bran Oil玄米油，強調低、中、高不同油品全溫域的烹調手法。

至於明年度泰山家用油品除著重點顧好芥花油和混和油外，還要專攻在ChefOil主廚精選引進三款頂級油品。林怡慧指出，台灣消費者買油習慣漸漸改變中，大家對於買好油及營養價值高都很注意，對於國外進口、高端高價的油接受度越來越高，而橄欖油市場也越來越大。

此外，泰山自今年起提供獎學金資助開平餐飲學生赴西班牙米其林餐廳圓夢見習，同時也贊助全年教學用油；其中資助學生出國團費補助花費約在20萬元左右，

贊助全年教學用油一年費用約在60萬元左右，至於明年度，泰山依舊會對學校進行贊助。