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佳格產品多元 攻年輕客群
老牌食品廠佳格（1227）力拚年輕化，旗下桂格、福樂、得意的一天、天地合補等四大品牌，過去一段時間陸續推出針對年輕族群開發的新產品，例如水亮膠原美顏飲、Lite無糖優格、高湯粥、5X人蔘飲等，希望透過新市場開拓，在疫情下力拚業績突圍。
佳格主管表示，佳格以成為「全家人的健康營養夥伴」為使命，但過去包括穀物麥片、滋補飲等主力產品，皆以中老年族群客戶居多，近兩年佳格開始力拚年輕化，陸續推出一系列針對年輕族群設計的新產品，收到不錯成效。
以旗下品牌天地合補為例，繼先前的四物飲、葉黃素，去年底再推出全新的水亮膠原美顏飲，強調用喝的把膠原蛋白補回來，大受年輕女性族群歡迎。
桂格目前為國內穀物麥片市場占有率第一品牌，過去因穀物麥片多強調高鈣等營養補充，客群偏向中高年族群，去年開始佳格嘗試推出高湯粥、濃湯燕麥等，把健康的燕麥加到濃湯、高湯中，年輕人接受度大增。尤其在疫情下，高湯粥只要倒到碗裡微波就可以吃，非常方便，在許多通路甚至賣到缺貨。
受疫情影響，佳格2021年營收343.07億元，年減0.5％；去年前三季稅後純益19.71億元，年減22.3％。不過隨著佳格針對年輕族群等新市場的拓展逐漸開花結果，可望為公司營運注入新動能。
法人分析，相較於部分食品廠聚焦餐廳客戶市場，受疫情衝擊餐飲消費影響較大，佳格的產品主攻家庭市場，疫情下民眾減少外食，在家吃飯機會變多，佳格在需求面其實是逆勢受惠；尤其後疫情時代帶動飲食趨勢改變，佳格的營養保健食品需求不減反增。
不過疫情加上海運運能短缺，造成黃小玉等上游食材原物料供應不順、價格高漲，成為佳格去年獲利萎縮的主因；由於今年以來原物料及運費價格仍居高不下，兩大變數仍將牽動佳格今年營運消長。
