以辦桌精神匯聚寶島南北地方美味 台北天成大飯店台式宴席桌菜開訂
歲末年終聚餐需求升溫，台北天成飯店宣布，匯聚寶島南北地方佳餚，以「辦桌」精神自即日起至2026年3月31日推出台式宴席，「台味福滿宴」十人桌菜18,000元+10%，「寶島珍饈宴」十人桌菜25,000元+10%。台灣好滋味包含：澎湖特色菜金瓜炒米粉、宜蘭手路菜蘭陽西魯肉、經典酒家菜魷魚螺肉蒜，台式辦桌流水席料理紅蟳米糕、白斬雞、排骨酥、炸芋丸等傳統佳餚，預訂本專案享席間果汁暢飲、包廂使用與KTV歡唱，還可以累積Cosmos CLUB會員點數。
「台味福滿宴」十人桌菜包含蘭陽美食特色代表「蘭陽西魯肉」將辛香料入油鍋炒出香氣後，再加入切絲的豬肉、白菜、紅蘿蔔等食材，注入高湯熬成口感濃郁的羹湯，最後再鋪上蓬鬆蛋酥，古早味華麗轉身蘊含獨特宜蘭風味，而經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」則是以濃郁鮮甜的湯頭令人回味無窮，將炒香的乾魷魚、乾香菇、蝦米、芹菜與蒜白，注入螺肉罐頭與高湯熬出鮮甜精華，口感滑順滋味鮮美無比，而辦桌文化的經典菜餚，像是「台式白斬雞」、「紅蟳米糕」、「家傳排骨酥」也都沒缺席，以及香氣濃郁醇厚的「古早味杏仁茶」，蘸著金黃香酥的油條吃，濕潤帶點酥脆的滋味，更是完美呈現經典台灣味。
「寶島珍饈宴」十人桌菜以「龍蝦干貝海鮮船」霸氣開場，品嘗生食級干貝、龍蝦、鮭魚、鱒魚與青魽鮮美的刺身，「錦繡風華開味集」則是以頂級鮑魚、烏魚子搭配台式風味十足的白切黑豬三層肉、雙味香腸、涼筍沙律以及醬汁酪梨打造混血拼盤。「鹹香芋泥香酥鴨 家傳排骨酥」集結兩道台菜的風華，外型小巧可愛的芋泥香酥鴨嘗起來外酥內鬆，細緻的芋泥包覆著鹹香鴨肉內餡，鹹甜滋味清爽不膩口，酥脆的表層考驗師傅的手藝，需精準地控制油炸的火候與時間才能表現蜂巢酥脆的外皮，是道十足的功夫點心。
其他象徵中式團圓元素必備的「佛跳牆」與「蹄膀滷筍絲」、澎湖特色菜「金瓜炒米粉」、暖心暖胃的「老菜脯燉雞湯」等12道精緻美饌包含點心與水果，以極致饗宴達到賓主盡歡，即日起預訂寶島珍饈宴加贈主廚手作布丁，苦甜交織的焦糖襯托布丁豐富的層次感，為饗宴打造療癒食光。
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