乾杯建一條龍牛舌產業鏈

姚舜／台北報導

2025年11月11日週二下午3:10

乾杯集團董事長平出莊司（右三）11日表示，乾杯新品牌「牛舌佑介」，憑藉全牛利用策略降低採購成本，並具競爭力的價格搶攻牛舌市場。圖／姚舜

連鎖餐飲集團乾杯為擴大營運規模，宣布啟動「牛舌事業」新戰線，從上游原料採購、中段技術加工，到下游涵蓋餐飲及寵物零食事業，建構一條龍式牛舌產業鏈，同時整合「外販+餐飲+寵物食物」三大事業線，以「全牛舌利用」打造競爭優勢，成為集團成長新引擎。

乾杯集團並推出全新牛舌定食品牌「牛舌佑介」，首店將於12月中進駐台北統一時代百貨，以高CP值訴求切入市場並發展連鎖，預計2026年將再展店3間。

乾杯董事長平出莊司說，目前菜單上供應牛舌的台灣餐飲業者，普遍面臨原料取得不穩、採購成本高昂、缺乏專業加工能量等三大挑戰。

乾杯憑藉與全球牛舌採購量排名第三的日鐵物產長期合作，擁有穩定且優先採購管道，結合強大的進口規模與全牛舌部位運用的獨特優勢，再加上旗下外販事業自有加工廠提供專業修清牛舌服務，使得乾杯在供應鏈整合上，具備絕對掌控力與成本競爭力。

乾杯的寵物食品品牌「毛孩乾杯」，現已開發10款牛舌零食，並於11月與耐斯集團合作推出聯名寵物健康零食，12月也將在寵物公園推出4款零食，預計今年總銷售將達15萬份，明年預期可翻倍至30萬份。

平出莊司表示，「牛舌佑介」上線營運可憑採購優勢降低成本，同時單店每月預計可增加約1噸寵物食品的牛舌原料，使「毛孩乾杯」的原料供貨穩定，創造雙重綜效。

相關內容

《觀光股》王品攻尾牙商機中餐品牌訂位近7成

【時報記者林資傑台北報導】歲末年終將至，企業聚餐需求增加，連鎖餐飲集團王品(2727)旗下「享鴨」、「丰禾」與「莆田」等三大中餐品牌12月預訂情況踴躍、尾牙訂位目前已達約7成滿，三大中餐品牌對此祭出多重優惠齊發，積極搶攻尾牙餐敘商機。新加坡米其林一星品牌「莆田」看準微型企業尾牙餐敘需求，即日起至2026年1月底推出年終犒賞宴，內用出示活動圖並點購6人或10人套餐，即享9折優惠。而活動期間到店用餐，憑瘋美食優惠券、單筆消費滿1200元，即加碼招待招牌人氣菜色金絲麥片蝦。主打台式創新料理的「丰禾」主打平日吃尾牙享更多優惠，即日起至2026年2月13日推出周間到店內用，出示個人名片並點購4人或6人套餐，即加碼招待鮮蝦蒜蓉粉絲煲。門市另提供內含11道菜色的10人份丰禾台味宴，提供更多元彈性、經濟實惠的尾牙選擇。主打烤鴨的「享鴨」則在尾牙旺季推出「天天酥服吃」好康回饋，即日起到明年2月13日到店消費套餐，名字任一字與「ㄙㄨ」、「ㄕㄨ」同音或同音字用品，可享290元加菜金，並同步推出0元吃烤鴨挑戰，單筆內用消費滿1千元可獲貼紙1枚，集滿3枚可免費享用半隻琥珀酥皮烤鴨。

時報資訊・ 4 天前・發起對話

瓦城搶才將釋出500個職缺調薪幅度最高上看25%

瓦城搶才將釋出 500 個職缺調薪幅度最高上看 25%

鉅亨網・ 1 天前・發起對話

揚秦加速展店營運喊衝

連鎖餐飲集團揚秦（2755）持續擴充營運版圖，主力品牌「麥味登」2026年度訂出展店120家目標，預計2026上半年在台總店數將突破千店大關。透過多品牌直營與加盟系統合力驅動，揚秦持續推升集團營運成長。

工商時報・ 13 小時前・發起對話

揚秦2026上半年店數破千美國首家炸雞大獅Q1正式營運

為擴大營運規模，連鎖餐飲集團揚秦國際企業（2755）主力品牌「麥味登」，2026年度展店目標120家，預計2026年上半年在台總店數將突破千店大關。「炸雞大獅」全球展店目標25家，美國首店也將於明年第一季正式營運。「REAL真‧CAFE‧BREAD」預計展店2家，火鍋品牌「涮金鍋」展店目標6家，展店區域將從桃園延伸至新北市，代理品牌「檳城煎蕊」預期也將在百貨商圈展店2家，合計總展店目標數155家。揚秦透過多品牌直營與加盟系統合力驅動，持續推升集團營運成長。

中時財經即時・ 1 天前・發起對話

揚秦拚明年總展店數155家麥味登將突破千店里程碑

揚秦拚明年總展店數 155 家麥味登將突破千店里程碑

鉅亨網・ 23 小時前・發起對話

《觀光股》揚秦加速展店營運喊衝

【時報-台北電】連鎖餐飲集團揚秦（2755）持續擴充營運版圖，主力品牌「麥味登」2026年度訂出展店120家目標，預計2026上半年在台總店數將突破千店大關。透過多品牌直營與加盟系統合力驅動，揚秦持續推升集團營運成長。揚秦4日召開法說會，法人聚焦明年度的展店計畫，揚秦表示，除麥味登將展店120家外，「炸雞大獅」全球展店目標25家（含美國首店第一季開出），「REAL真‧CAFE‧BREAD」預計展店2家，「涮金鍋」展店目標6家、展店區域從桃園延伸至新北市，代理品牌「檳城煎蕊」也將在百貨商圈展店2家，合計總展店目標數155家。揚秦今年第三季受惠於暑期餐飲業消費升溫和外食動能強勁，並在展店效益助攻下，營收與獲利接連創單季新高紀錄，同時毛利率、營益率、淨利率均較去年同期提升，繳出「三率三升」佳績，第三季每股稅後純益（EPS）1.80元。前三季營收及獲利均創上櫃以來新高，EPS達4.67元。旗下麥味登今年門市數較去年淨增52家，截至目前總店數952家，其中同一加盟主擁有多家門店的複數店占27％。揚秦總經理林麗玲4日表示，全台早午餐連鎖店數約2.015萬家，麥味登目前約占4％，長期目標市占

時報資訊・ 9 小時前・發起對話

《觀光股》揚秦2026目標新展155店美國首店明年Q1迎賓

【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團揚秦(2755)今（4）日應邀召開法說，總經理林麗玲表示，2026年旗下品牌合計目標新展155家門市，在多品牌直營與加盟系統合力驅動，配合持續推動數位轉型提升營運效率、擴大市占率和強化加盟主管理，樂觀預期將帶動揚秦營運持續成長。揚秦截至3日全球門市共1095家，包括「麥味登」全台952家，「炸雞大獅」海內外共128家，包括台灣89家、印尼31家、馬來西亞5家、新加坡3家。「REAL真．烘焙坊」全台7家、「檳城煎蕊」全台2家、「涮金鍋」全台6家。揚秦2025年前三季合併營收22.17億元、年增19.82％，稅後淨利1.69億元、年增達31.5％，每股盈餘4.67元，均創同期新高。毛利率27.39％、營益率9.72％，亦雙創同期新高，主要受惠整體營運規模擴大、規模經濟效益顯現。觀察揚秦前三季各品牌營收概況，「麥味登」18.55億元、年增19％，「炸雞大獅」1.39億元、年減10％，「REAL真．烘焙坊」0.38億元、年增10％，「涮金鍋」1.02億元、年增達1.84倍，「檳城煎蕊」100萬元，零售商品及海外合計0.83億元、年增37％。揚秦總經

時報資訊・ 1 天前・發起對話

智寶擬斥2億元取得專案遊戲IP開發將辦理現增3000張

智寶擬斥 2 億元取得專案遊戲 IP 開發將辦理現增 3000 張

鉅亨網・ 1 天前・發起對話

正德彈性應對散裝後市訂5艘MPP船、明年上半年處分2艘舊船

正德彈性應對散裝後市訂 5 艘 MPP 船、明年上半年處分 2 艘舊船

鉅亨網・ 5 小時前・發起對話

中華電信蟬聯《Newsweek》「全球最值得信賴企業」榜以信任為核心攜手利害關係人共築永續韌性

國際知名媒體《Newsweek》新聞周刊近日揭曉「2025 年全球最值得信賴企業」評選結果，中華電信於近 6000 家評選企業中再度脫穎而出，成功蟬聯此一全球企業信任指標大獎。

鉅亨網・ 21 小時前・ 1

工商協進會攜手工研院簽MOU 合力打造產業升級、加速生醫創新

工商協進會與工研院於今 (4) 日於南港展覽館簽訂 MOU，工商協進會理事長吳東亮表示，目前台灣生醫產業是台灣非常重要的下一代產業，雙方策略合作，是推動台灣產業轉型升級與生醫創新加速的重要里程碑。

鉅亨網・ 23 小時前・發起對話

航程2萬公里！全球最長單程航線今天正式通航

今天（4 日）凌晨，中國東航 MU745 航班從上海浦東國際機場起飛，經奧克蘭最終將到達阿根廷布宜諾斯艾利斯。這條橫跨東西半球與南北半球、航程約 2 萬公里的航線，刷新了全球最長單程航線的紀錄，並將中國至南美的航程縮短四小時以上。

鉅亨網・ 1 天前・發起對話

外資狂掃368億權值股走強台股甩尾收高周線續紅/勞工有話說！支持周休三日飆近九成零售業卻招不到人/健策飆3060元新天價千金股版圖洗牌｜Yahoo財經掃描

投資人持續消化就業與景氣數據、靜待下周登場的FOMC會議，以及市場押注聯準會12月再降息一碼的機率逼近9成，在降息預期升溫下美股四大指數4日漲跌互見。道瓊工業指數小跌0.07%，那斯達克指數上漲0.22%，標普500指數上漲0.11%，費城半導體指數則下跌0.89%。科技股表現部分同樣漲跌分歧，輝達股價勁揚2.11%；Meta傳出大砍元宇宙預算，可能伴隨大量裁員，股價反倒大漲3.43%；英特爾則重挫7.45%；台積電ADR下跌0.85%。亞股今日走勢偏多，日股重挫1.05%；韓股上漲1.78%，港股漲0.58%，上證指數也有走強0.7%的表現，整體區域股市從前一波回落中略見回穩跡象。台股今（5）日承接美股科技股走揚與降息預期樂觀情緒，早盤開高後一度在平盤附近震盪，尾盤在權值股與機器人概念股齊力拉抬下甩尾走高，加權指數終場大漲185.18點、收27,980.89點，漲幅0.67%，成交值放大至4,459.18億元。本周累計上漲354點、周K連2紅。權值股普遍收漲，台積電(2330)上漲15元至1460元，聯發科(2454)、日月光投控(3711)、鴻海(2317)漲幅均逾1%，成為指數攻高主力；盤面主軸則由機器人族群領軍，穎漢(4562)、羅昇(8374)、喬福(1540)、慧友(5484)亮燈漲停，達明(4585)、台灣精銳(4583)、協易機(4533)同步大漲，光通訊股光聖(6442)、IET-KY(4971)在換股結盟題材加持下交投同樣熱絡，為指數攻高增添火力。

Yahoo奇摩財經編輯室・ 14 分鐘前・發起對話