中秋烤肉傷荷包!文蛤量少價揚 每台斤恐飆漲至200元

中秋節烤肉幾乎已成為全民運動,不過最受歡迎的食材之一「文蛤」今年產量少,價格已居高不下,目前市場每台斤約150元,隨著時間越來越接近中秋節,價格還可能還會有上漲空間,預期可能達到每台斤200元。

根據《中國時報》報導,文蛤主要產地在雲林縣台西鄉,養殖面積達上千公頃,其產量占全台約6成,不過近幾年來疑似因為氣候影響,養殖育成率降低,今年收成的文蛤中,育成率僅有4至5成,有的甚至更差

近期已經是文蛤採收尾聲,中秋節又將至,產量少、需求增加,目前產地價每台斤已接近100元,但若再送往銷售市場價格,價格約到120元至150元左右,加上餐飲業者持續為中秋節烤肉潮備貨,預估市場價格將飆到200元。

文蛤養殖業者則表示,今年文蛤價格雖較去年同期低,但仍處於高檔,民眾可以選擇體型較小的文蛤,每台斤可便宜20元至30元,市場攤販也說,大型文蛤價格貴,一般民眾買不下手,供應給餐廳較多。

而行政院24日召開「穩定物價小組」會議,也提醒相關單位要持續注意相關物資市場行情,其中當令的文旦柚、茭白筍、玉米、豬肉、秋刀魚、白蝦、文蛤…等應節產品需求增加,也已盤點各項產品節前供給,加強調配市場供需。

(封面圖/東森新聞)

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