中市食安處15日抽驗湯圓及配料 133件全數合格
為守護市民節慶飲食安全，台中市食品藥物安全處15日表示，市府提前啟動「冬至應景食品稽查專案」，針對民眾常購買湯圓的生鮮超市、傳統市場、餐飲業者及大型賣場加強查核與抽驗，共檢驗紅白小湯圓、包餡湯圓、芋圓、地瓜圓，及各式配料，共133件，結果全數合格，市民可安心選購、放心享用。
冬至將至，家家戶戶開始準備湯圓應景，不論是親手烹煮或與家人團聚共享，一碗熱騰騰的湯圓象徵團圓與平安。
為守護市民節慶飲食安全，台中市食品藥物安全處，提前啟動「冬至應景食品稽查專案」。食安處表示，考量過去部分業者，曾因延長保存期限，或外觀需求，而違規添加不當成分，此次專案特別運用台中市食安資料庫進行風險分析，鎖定民眾消費頻率高、尚未稽查或曾有違規紀錄的通路與店家，共查核61家業者。
其中，針對56件湯圓與圓類製品，檢驗防腐劑、順丁烯二酸（酐）、食用色素，及蘇丹色素等項目；另同步抽驗77件紅豆、綠豆、紫米、蜜芋頭、地瓜，及珍珠等常見配料，檢測甜味劑、防腐劑、農藥殘留與色素，結果均符合相關法規，顯示市售冬至食品整體品質良好。
食安處也提醒，民眾選購湯圓時，可多留意包裝標示是否完整清楚，包含品名、成分、保存期限與業者資訊，避免購買來源不明產品；冷凍湯圓應全程冷凍保存，若發現商品，已有解凍、結霜或黏結情形，建議不要選購。
散裝湯圓或配料，則應注意外觀是否自然、是否有異味或過度鮮豔顏色，並留意販售環境，是否加蓋、防塵、防蟲，以確保食品衛生。
食安處強調，市府將持續透過節慶專案稽查與風險監測，為市民飲食安全把關，相關抽驗與查核結果，也會即時公布於「台中食藥安智慧雲—食安GIS專區」，歡迎市民隨時查詢，共同守護台中市的食安與健康。
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