不捨岳母洗腎吃蔬果不便 黃明發研發低鉀蔬果獲國發基金補助

智耕創新公司執行長黃明發，不捨洗腎多年的岳母，每次吃蔬菜，擔心含鉀量過高，都要切碎汆燙，中年轉行投入低鉀蔬菜研發，在萌芽創投輔導下，去年起量產低鉀蔬菜，今年耕種基地擴大到1800坪，更投入低鉀水果研發，今年先獲萌芽創投200萬天使資金挹注，五月又獲得國家發展基金創業天使投資方案800萬補助，他希望可以造福更多腎友。(寇世菁報導)

藥師出身的智耕創新公司執行長黃明發表示，他發現腎臟病患，因腎臟排鉀能力變差，容易造成血中鉀離子濃度過高，飲食必須嚴格控制，葉菜類蔬菜，川燙才能吃，而且要和家人分開煮，水果更是不能碰，他不捨洗腎多年的岳母，每次吃菜都要切碎汆燙，因此投入研發生產低鉀蔬菜。2017年獲得教育部創新創業獎、2018年獲得科技部萌芽計畫補助，2019年5月起量產，栽種品項包括小白菜、青江菜、油菜、小松葉、萵苣等5種，2019年11月，獲經濟部中小企業創新研究獎，目前栽種品項共7種，除了中部各大醫院，也在量販超市上架。

王品集團前副董事，如今是萌芽創投董事長的王國雄說，王品退休後，到中興大學擔任兼任教授，發現興大有很多創業團隊，他也是中興大學第一屆EMBA畢業，結合歷屆EMBA學員力量，2017年4月成立萌芽創業投資公司，投資興大師生所創立的新創公司，至今成功輔導5家新創公司。智耕因生產低鉀蔬菜，解決洗腎病患困擾，讓洗腎病患，吃蔬菜變多了，也是萌芽創投投資的第五個新創團隊，今年1月更率先以天使資金，投資智耕200萬元，五月獲得國家發展基金創業天使投資方案800萬補助，成為台灣農業領域第一個拿到國發基金天使千萬投資方案的公司。黃明發希望，有了千萬資金後，擴大低鉀蔬菜產能，造福更多腎友。