【Yahoo專訪】卜蜂89歲高齢老董堅持天天上班 鄭武樾親自分享養身之道
食品大廠卜蜂董事長鄭武樾高齡89歲，在台灣上市公司中實屬罕見，仍堅持天天上班。身為業界公認的「市場風向球」，對年年豬、雞價瞭若指掌，依舊保持頭腦清晰。他接受《Yahoo股市》專訪時分享自身長壽養生之道。
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他說，要能長期精準洞悉市場趨勢，關鍵在於身體健康，「我每天讀書，不看電視，腦袋才能轉得快。」
其實年齡不重要，健康才是最重要的。
鄭武樾受訪時穿著一身挺拔西裝，眼神依然銳利，說起話來鏗鏘有力。「每天都走一個多鐘頭，走到滿身大汗」，鄭武樾說，為了健康，即便現在將近90歲，仍堅持每天做伏地挺身和仰臥起坐，每天走8千至1萬步都是例行公事。
鄭武樾的養生觀念，並非近年才開始。他透露，早年在歐洲工作時，因周末「沒地方去」於是乾脆去運動、越野，從此養成一生的運動習慣。
鄭武樾分享，每天都會做伏地挺身、仰臥起坐、走路和瑜伽，另也因擔心隨著年紀增長會得肌少症，因此每周都會到健身房報到，「怕自己知識不夠」，也會請教專家，找教練協助。
除了運動之外，鄭武樾也重視飲食健康。鄭武樾說，平日三餐都清淡，早餐「唯一的難題就是餐敘實在太多了」，外出餐敘時更會特別準備「過水碗」，將過油或過鹹的食物沾水再吃。
吃的健康 也要吃的快樂
談到飲食，鄭武樾坦言自己也愛吃。「吃也是一種享樂嘛！」他直言，白肉如雞胸肉當然比較健康，但不能只為了健康吃得痛苦，「要吃得爽快」，他也強調，食物要以「健康為主，享樂為輔」。
這樣的健康哲學，也體現在公司的產品策略上。鄭武樾早在15年前就公開表示，雞肉是肉品中最安全、最健康的。當時他就預估，未來五年內全球對白肉雞的需求將倍增，如今這項預言幾乎已被市場驗證。
強調營養均衡 用雞胸肉站穩市場
董事長本人即是健康飲食的實踐者，旗下推出的「黑胡椒雞胸肉」、「原味雞肉鬆」，特別針對高蛋白、低油鹽的需求設計，成功吸引大批消費者。尤其在「超商浩克」事件後，也助攻黑胡椒雞胸肉產品銷量成長四成。
針對高蛋白質飲食需要及風潮，鄭武樾表示，為了符合市場需求，也擴大開發更多風味雞胸肉，如肉骨茶風味嫩雞胸、BBQ風味雞柳條等產品，並擴大各通路銷售市占率，他也不諱言「市場永遠是競爭的，有競爭才會進步，但現在是我們銷量第一。」
現年89歲的鄭武樾，仍堅持閱讀、不看電視，關心國際時事、洞察時代趨勢。他笑說，「現在川普情勢多變，要時刻注意對經營的影響啊！」，不然一年做出將近300億營收，首重做到保障投資者的利益。
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