【北中南百貨接力開3】漢來美食瓦城入列 專家點名「5檔開幕受惠股」

2026年百貨與大型商場接力開幕，是否能在股市掀起投資熱潮，引發市場關注。《Yahoo股市》專訪2專家點名漢來美食（1268）、瓦城泰統集團（2729）等五檔股，有望受惠百貨開幕題材，專家指出新商場開幕可帶動餐飲與人流，短線對相關個股有利，但對整體營收挹注有限，股價仍須回歸基本面，中長線不宜過度樂觀。

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丁彥鈞：百貨旺季落在第4季與農曆年前

啟發投顧分析師丁彥鈞表示，百貨業的營運表現與整體經濟及股市高度連動。第4季是百貨傳統旺季，11、12月周年慶加上年底消費需求，營收表現通常優於其他月份，相關業績也會在隔月陸續反映。

丁彥鈞指出，股市高檔帶來「財富效果」，部分投資人因資產增值，願意購買高單價商品，推升百貨消費表現。此外，農曆年前的第1季亦是旺季，返鄉過年、送禮及添購新裝的消費習慣，有助拉抬百貨營收。

新商場帶動人流 餐飲業最受惠

丁彥鈞分析，2026年全台將迎來一波百貨開幕潮，新商場可帶動人流，尤其是美食街與餐飲品牌最實際受惠。漢來美食（1268）、瓦城泰統集團（2729）等餐飲集團，以及多品牌布局的餐飲業者，皆有機會因新商場開幕而受惠。然而，他也提醒，百貨與餐飲業績成長未必會帶來長期股價大幅上漲，新據點增加對整體營收的挹注有限，股價仍可能呈現短期題材效應，熱度過後仍須回歸基本面。

蔡宗園：百貨股中長線仍偏保守

大來投顧分析師蔡宗園則指出，百貨業已從單純購物功能轉型為結合餐飲與娛樂的大型生活圈，有助形成商圈磁吸效應，帶動周邊人潮與消費動能。短期內對百貨、周邊商圈及餐飲股有題材利多，如漢來美食（1268）、以及經營85度C的美食-KY（2723）等品牌較能受惠。

但從股市表現來看，百貨類股相對弱勢，資金仍集中於半導體、AI、機器人與光通訊族群。傳統百貨股呈「高點越走越低」結構，中長線偏空。短線則可能因春節、年菜預訂及消費回溫出現反彈。

蔡宗園點名，漢來美食（1268）受惠展店及高端自助餐營收，占比約四成，EPS成長可期。遠百（2903）受惠大巨蛋Garden City區全面開幕，全年營收目標上看百億元，精品化策略及不動產資產支撐強，防禦性相對高。三商餐飲（7705）亦具短線反彈潛力，但股價低檔需留意套牢賣壓。

投資建議：短線題材中長線須耐心

至於資產股部分蔡宗園也表示，對建商而言，台中漢神洲際落腳北屯區，可帶動商圈重心移動，具土地儲備或預售案的建商受惠；高雄鳳山、衛武營一帶隨商場進駐提升生活機能，早期布局土地的建商可望享資產重估效益。

整體而言，蔡宗園認為，百貨開幕潮對實體消費與商圈有正面助益，但股市仍須回歸資金面與產業趨勢。投資人若布局傳產及百貨相關個股，應挑選股價低檔、具資產或龍頭優勢標的，並保持耐心、審慎操作。

湯暖萱／財經特派記者，主跑主計處、營建、百貨紡織等