餐飲回溫 美式餐廳加薪15％

姚舜／台北報導

疫情常態化、民眾生活回歸正軌，外食餐飲市場回溫快速，美式主題餐廳龍頭開展餐飲集團宣布，今年預計擴大徵才300人，並全面上調餐廳員工薪資，幅度最高15％，正職起薪最高超過4萬元，儲備幹部薪資上看4.3萬元。管理職員享有訓練職務加給，若加上年終、績效獎金，年薪可突破百萬。除了台灣，員工也有機會外派香港與大陸，結合國際品牌總部資源，從事餐飲業也可以與世界接軌。

為擴大集團營運版圖，開展集團董事長兼執行長邱泰翰16日表示，開展預計今年10月登錄興櫃，目標明年10月正式上櫃。

開展集團旗下有「TGI FRIDAYS星期五餐廳」、「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」、「LillA」、「Dan Ryan’s Chicago Grill 芝加哥美式餐廳」、「Amaroni’s New York Italian Restaurant & Cafe’紐約創義料理」的美式主題餐廳。

TGI FRIDAYS星期五餐廳耕耘台灣市場30年，為台灣餐飲業培育出很多餐飲專業經理人。邱泰翰表示，藉此優勢，集團新進員工經正規且扎實訓練後能快速熟悉工作環境，固定每半年考核一次，表現良好者將有5％內的調薪幅度，加上穩健的升遷管道，不到2年即有機會晉升為餐廳襄理。成為管理職務後，每年若加上年終、績效獎金，年薪可突破百萬。

邱泰翰表示，開展餐飲集團兼職夥伴時薪從185至235元，最高時薪優於法定最低工資1.33倍，過站考核通過即調薪，並享有工時達標獎金，另規畫「彈性排班」、「雙周領薪」等，符合打工族需求。

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