防萊豬補助營養午餐6元 家長團體要求公開費用結構

中廣新聞網
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因應開放含萊克多巴胺豬肉進口，政府宣布學生營養午餐補助金額每人每餐增加六元，家長團體質疑，營養午餐費用長年結構不透明，增加六元補助卻不知道食材品質是否真的改善，同樣一塊排骨價差很大，無法從費用增加得知到底改善了什麼。（戎華儀報導）

全國家長會長聯盟25號召開記者會指控，國中小學有約1/4學校營養午餐使用不具「3章1Q」的豬肉食材，同樣一隻雞腿，冷凍和新鮮雞腿價格差距大，新鮮的排骨肉和調理排骨價格也大不相同，學校的午餐秘書負責掃食材的QRcode，填好補助單上報主管機關，政府就會補助廠商每人每餐6元，但是食材的品質是否真的因補助得到改善則不得而知。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉：『我們在這個午餐的結構，我的行政費用多少錢、我的雜費多少錢、我的檢驗費多少錢、燃料費多少錢、主食副食多少錢，都有公訂，都看得到，那你換算一下，這樣的午餐到底要花多少錢，那當你的肉有人補助、菜有人補助的時候，它應該是多少錢，因為很多地方有補助，可是補助完以後他還做不好。』

許惠玉還指出，各地方縣市的營養午餐承辦方式有4種，公辦公營、公辦民營、民辦民營和中央廚房，各有不同的費用結構和計算方式，呼籲地方政府應該將費用透明公開。

教育部回應，正在研擬「學生午餐及飲食教育條例草案」，將學生營養午餐和飲食教育相關事宜法制化。（圖：戎華儀攝）

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