葡萄酒產區拉警報

今年熱浪狂襲歐洲,許多地區高溫屢創紀錄,水庫與河水水位創下歷史新低,葡萄酒產區的葡萄產量紛紛拉警報。

■Winemakers in southern Europe grapple with extreme weather.

過去30年來,薩拉米尼(Lucio Salamini)目睹了他家位於義大利北部葡萄園一帶天氣型態出現巨大變化,儘管如此,今年夏天的狀況他還是生平以來第一次看到。

葡萄的採收期提前

白天都是酷熱高溫,到晚上也絲毫不減,這對他的葡萄園帶來了壓力。而且,今年幾乎每個月的降雨量都低於平均水平,導致周邊農場和葡萄園的主要灌溉用水來源波河(Po River),近幾周的水位創下歷史新低。

47歲的薩拉米尼說,「天氣不斷變化,而且還變很大。」今年,他的Luretta酒廠將於8月16日開始採收,比上一代的正常採收期提前一個月。

葡萄樹通常能夠適應炎熱乾燥的氣候,但今年夏天整個南歐的氣候變得如此極端,以至於許多釀酒商擔心收成會下降,他們的葡萄酒品質可能也會受到影響。

分析師表示,較低的產量可能會促使一些生產商提高價格,不過由於正值通膨高漲之際,一些消費者正在勒緊褲帶,所以廠商對漲價一事可能會謹慎行事。

雖然部分地區的葡萄仍有改善的時間,但橫跨義大利、法國和西班牙(世界前三大葡萄酒生產國)的葡萄農表示,他們必須適應快速變遷的氣候。

最近幾個月,屢破紀錄的熱浪和乾旱已經衝擊歐洲的各種作物。葡萄牙、西班牙和義大利的一些地區在整個夏季多次氣溫突破華氏100度(攝氏37.8度)。

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法國官員宣稱,今年的乾旱是該國有史以來最嚴重,因此採取限水措施。西班牙部分地區在水庫水位降到歷史新低後,也採取同樣的做法。

葡萄酒產量恐再探低點

雖說氣象預測仍可能發生變化,數據供應商Mintec的葡萄酒市場分析師塞茲(Jose Saiz)指出,最佳情況下今年西班牙葡萄酒產量會比去年的歷史低點再少5%至10%。他說,如果乾旱情況沒有好轉,西班牙部分地區的產量可能會減少25%。

義大利中部和北部的葡萄農指出他們的葡萄樹都有受損情況,但目前還無法斷定今年收成是好是壞,收成季將於8月中旬展開,一直持續到9月。

義大利Ornellaia葡萄園莊主漢茲(Axel Heinz)表示,自2017年以來,每年雖然都有不可預測的變因,大多數最後的收成結果都不錯。儘管如此,他指出氣候變遷「意味著我們職業生涯結束前都將處於不確定性的狀態」。

科菲利(Alberto Coffele)則說,他希望最近這一波降雨和氣溫下降,可以讓他在義大利北部威尼托地區的葡萄園收成恢復過來。

但直到最近,他的葡萄還是沒有飽滿,有些葉子開始變黃並掉落,主要原因在於之前所遭受強烈而持續的壓力。科菲利進一步說明表示,「葡萄的生理機能基本上被阻斷了。」

賈西爾(Michel Gassier)家族在法國隆河有兩座釀酒廠,最近一次的成熟度檢查顯示,葡萄園平均漿果大小是30年前開始有此項統計以來最小,某些葡萄樹,漿果和葡萄甚至已乾枯。(禁止酒駕‧飲酒過量有害健康)

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