美、中業績增溫，美食-KY 8月營收月增3%，看好銷售力道可望延續

【財訊快報／記者陳浩寧報導】美食-KY(2723)8月不畏Delta變種病毒影響，單月營收達17.1億元，較前月份成長3%。其中，85度C中國及美國門市的日均營業額逆勢較前月份增加，台灣市場的買氣也持續從谷底回升，然若和2020年同期相比則短少6%，因為去年同期受惠當時中國市場的疫情稍歇，消費提速，比較的基期墊高所致。 展望未來，法人認為，儘管全球景氣復甦因變種病毒而平添變數，但目前看來中國的確診案例已經回落，美國更已著手安排第三劑疫苗的施打，可望進一步推升疫苗接種率，預期美食-KY疫情後將發揮連鎖品牌的資源以及優勢，搶攻市場，擴大佔有率，強化營收動能。

在美國市場，雖受到Delta變種病毒傳播的影響，但85度C門市7、8月日均來客數持續上升，來到今年度的新高，帶動日均營業額連續兩個月攀升；若對比2019年同期，日均營業額也穩定保持正成長。因此，法人認為，儘管Delta變種病毒的影響不可輕忽，但邁入秋冬後，肆虐美西的野火空汙及高溫也可望改善，85度C美國銷售成長的力道仍可望延續，貢獻合併營收成長量能。

至於中國市場，也受到本土確診增加及擴散的影響，抑制了餐飲行業的消費，8月服務業PMI（採購經理人指數）更降至46.7，陷入衰退；但當地85度C門市的日均營業額與前月份相較反而逆勢走升。法人也指出，就85ºC的產品組合來說，夏天屬於相對淡季，秋天啟動的蛋糕產品質量升級戰略，可望持續發揮穩定營收的效果，減緩疫情衝擊。以今年七夕情人節為例，食材升級後的專款蛋糕銷售不只突破預期，更帶動全月份蛋糕營收較去年同期成長。

在台灣全民落實防疫之下，5月以來全面實施的三級警戒，已經在7月底調降至二級；但7、8月間的消費動能大致上已較6月份回溫，85度C觀察，門市的營業額連續兩個月回升，較去年同期的衰退幅度也明顯較疫情高峰時改善。